Nguyên liệu chính 🥩
bánh gạotômmuối gia vịnước dùng gàdầu mè
Tteokbokki trắng của Seungwoo Dad
Tteokbokki siêu đơn giản dành cho trẻ nhỏ, dùng bánh gạo tteokguk mỏng nấu cùng tôm, hầm nhừ, chỉ nêm muối gia vị và dầu mè để có vị thanh nhẹ, đậm đà.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Các bậc phụ huynh tìm món ăn nhẹ dễ làm, phù hợp cho con nhỏ chưa ăn được tương ớt cay.
- ⭐ Những ai muốn nấu bữa ăn cực nhanh trong vòng 10 phút khi tủ lạnh gần hết nguyên liệu.
- ⭐ Người thèm món bánh gạo thanh nhẹ, không cay nhưng vẫn đậm đà, béo thơm.
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- bánh gạo (nên dùng loại tteokguk mỏng, dễ chín) – 1–2 suất
- tôm chín (hoặc tôm cocktail) – lượng vừa đủ
- nước – 1 cốc
- muối gia vị (hoặc nước dùng gà) – một ít
- dầu mè – một ít
- dầu ớt (tùy chọn cho người lớn) – một ít
Công thức 🍳
- Trải đều bánh gạo tteokguk thái mỏng dưới đáy nồi hoặc chảo nhỏ, đổ nước xâm xấp (khoảng 1 cốc).
- Cho tôm chín đã cắt nhỏ vừa ăn vào, giúp nước dùng thêm ngọt thanh.
- Đậy kín nắp, đun sôi liu riu cho đến khi bánh gạo và tôm chín mềm, nở đều.
- Khi bánh gạo trắng và mềm, mở nắp, nêm một chút muối gia vị hoặc nước dùng gà để vị vừa ăn, nhạt nhẹ.
- Tắt bếp, rưới nhẹ dầu mè quanh chảo để tạo hương thơm béo, rồi cho ra đĩa.
- Nếu người lớn hoặc ai thích ăn cay, có thể thêm một chút dầu ớt lên trên để biến tấu thành món tteokbokki cay.
- Cho bánh gạo, tôm và nước vào chảo, đậy nắp đun cho chín mềm.
- Khi bánh gạo chín, mở nắp, nêm muối gia vị hoặc nước dùng gà vừa ăn.
- Tắt bếp, thêm dầu mè, đảo đều và hoàn thành.
Mẹo nấu 💡
- Nên dùng bánh gạo tteokguk thái mỏng thay vì bánh gạo dày thông thường để gia vị thấm nhanh và trẻ dễ nhai nuốt.
- Không dùng nước tương hay tương ớt, hãy dùng muối gia vị hoặc bột nước dùng gà để có hương vị giống như ngoài hàng.
- Có thể nấu cạn nước để món thành dạng tteokbokki xào dẻo, thơm, trẻ cũng rất thích.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung món chả bột xíu xìu bột mì
Món chả bột xíu xìu bột mì thơm ngon, ngọt cay đậm đà nhờ sự kết hợp giữa bột xíu xìu và bột mì nướng
bánh gạo mì nướngchả cálòng heo viêntrứng chim sẻbột xíu xìu
món mì nướng độc đáođồ ăn vặt cho trẻrất đơn giản
YouTubeMón Tteokbokki Kem của Baek Jong-won
Món Tteokbokki kem sánh đặc, béo ngậy dễ làm chỉ với sữa và phô mai cheddar, không cần bột roux hay kem tươi.
Bánh gạo TteokbokkiSữa tươiThịt ba chỉ xông khói (bacon)Hành tâyPhô mai Cheddar
Siêu đơn giảnĐồ ăn nhẹ cho béĐồ nhắm bia
YouTubeTteokbokki sốt tương đậu nhanh gọn của Seungwoo Appa
Tteokbokki sốt tương đậu đậm đà, nấu nhanh bằng hơi nước thay vì luộc, giữ trọn độ dai ngon của bánh gạo và bunmoza.
TrứngHành tâyNấm mankagakThịt bòBánh gạo tteokbokki
Siêu đơn giảnĐồ ăn khuyaĐồ ăn vặt cho bé
YouTubeBánh gạo Tteokbokki nhân Bunsomojja theo phong cách Chef An Seong-jae
Món Bunsomojja Tteokbokki đặc biệt của Chef An Seong-jae, kết hợp bột ớt và tương ớt với sốt cà chua để giảm vị cay và tối đa hóa vị umami, sau đó thêm phô mai Parmesan và crème fraîche để tăng hương vị.
BunsomojjaBaconXúc xíchHành tâyTỏi
Siêu đơn giảnĐồ ăn vặt cho trẻÍt cay
YouTubeMón Tteokbokki Cung Dinh (Cungjung Tteokbokki) của Baek Jong-won
Món Tteokbokki Cung Dinh với sự kết hợp vàng giữa nước tương và đường theo tỉ lệ 1:1, ninh cùng thịt bò và các loại rau củ, mang đến hương vị mặn ngọt hấp dẫn mà trẻ em cũng có thể thưởng thức mà không lo cay.
Bánh gạo TteokbokkiThịt bòHành tâyHành láNước tương đậm đặc
Siêu đơn giảnĐồ ăn vặt cho trẻ emMặn ngọt
YouTubeGukmul tteokbokki của Ttukdak Hyung
Gukmul tteokbokki siêu đơn giản với hương vị nước dùng xương hầm sâu và đậm đà, sử dụng gói gia vị mì Sari Gomtang làm nước dùng.
gochujangBột ớt gochugaruEomukHành láTteok
Siêu đơn giảnĂn đêmCông thức độc đáo