Seungwoo Dad Phở Chả và Chả Giò
Món bún trộn kiểu Việt Nam với nước sốt cá pha chua ngọt cay nồng, dùng kèm thịt heo hầm xì dầu, bún gạo lạnh và chả giò làm thủ công giòn rụm, cùng hành tây ngâm giòn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi làm nhân chả, cho thêm bún gạo tươi đã cắt nhỏ giúp hấp thụ độ ẩm bên trong nhân, tránh bị vỡ và tạo độ dai tốt hơn.
- Khi gói vỏ bánh gạo, cần ép hết không khí bên trong để khi chiên không bị phồng hay vỡ.
- Chả giò khi chiên sẽ tiết nhiều nước, vì vậy nên chiên với lượng dầu vừa phải, chỉ phủ nhẹ mặt chảo như rán, sẽ an toàn hơn.
- Thêm ớt đỏ và ớt hiểm đã xay nhuyễn vào nước sốt sẽ tạo vị cay nồng nhưng vẫn thanh mát, đậm chất ẩm thực Đông Nam Á.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món phở chả và chả giò theo phong cách Việt Nam tại nhà một cách đầy đủ, đúng chuẩn bữa ăn trọn vẹn.
- Người yêu thích công thức làm chả giò thủ công giòn rụm từ vỏ bánh gạo và bún gạo, muốn khám phá món ăn độc đáo này.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-rae món Jingjang Yusha và Xà lách xào
- Okjubu's Bún Chả
- Okjubu's Bun Cha
- Raymon Kim's Bún Chả Thịt Nạc
- Sung Si-kyung's Xúc Xích Chả Giò
- Bun Cha của Ttukdak Hyung
- Solo Cooking God Món tteokbokki jjajang 5 phút
- Udon lạnh bún chả hải sản của Aha Bujang
- Bún Chả Ấm của Jung Ho-gyun
- Agnolotti Gatkimchi của Kim Ho-yoon
