Dubu Kimchi của Seonkyoung Longest

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

• 4 lát thịt xông khói
• 5 oz thịt heo
• 2 củ hành tím hoặc 1/2 củ hành tây
• 3 muỗng canh Mirim
• 2 cốc kim chi chua
• 1 muỗng canh bột ớt (tùy chọn)
• Một nhúm đường (nếu kim chi quá chua)
• 1/4-1/2 thìa cà phê muối để nêm kim chi
• 1/8 thìa cà phê tiêu đen để nêm kim chi
• 3 cây hành lá
• 1 quả ớt đỏ (tùy chọn)
• 1 miếng đậu phụ chắc để áp chảo, 14 oz
• 1 muỗng canh dầu mè
• 1 thìa cà phê hạt mè nguyên hạt
• Khoảng 1/8 thìa cà phê mỗi loại muối và tiêu đen để ướp thịt heo

Công thức 🍳