Sundae Bokkeum của Seonkyoung Longest

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• 3 cups sundae mua sẵn đã nấu chín, cắt khúc dài 1 in
• 3 oz dangmyeon
• 2 muỗng canh bột hạt tía tô, cộng thêm một ít để trang trí
• 2 muỗng canh đầy bột ớt
• 1 muỗng canh đường nâu
• 2 muỗng canh soju hoặc cheongju
• 2 muỗng canh dầu mè, cộng thêm 1 muỗng canh để xào
• 2 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh gochujang
• một ít tiêu xay
• 1 muỗng canh giấm gạo
• 5 tép tỏi băm
• 1/2 củ cà rốt cỡ vừa, thái lát mỏng
• 1/2 củ hành tây cỡ lớn, thái sợi
• 1/4 cây bắp cải nhỏ, thái sợi mỏng
• 5 oz nấm kim châm, cắt bỏ gốc
• 1 quả ớt jalapeno hoặc ớt serrano, thái lát
• 2 quả ớt hiểm Thái Lan, thái lát, tùy chọn
• 20 lá tía tô, cắt đôi và cắt thành sợi rộng 1/2 in, cộng thêm 1 nắm để ăn kèm
• 3 cây hành lá, thái lát
• 1/4 cup ssamjang, tùy chọn
• khoảng 1/4 cup nước ngâm dangmyeon
• nước sôi vừa đủ để ngâm dangmyeon
• một ít ớt đỏ thái lát để trang trí

Công thức 🍳