Ttukdak Hyung món mì udon bò Mông Cổ

• thịt bò (phần thái lát mỏng) 300g
• mì Trung Hoa (hoặc sợi udon) 2–3 phần ăn
• trắng trứng 1 quả
• bột năng 3 muỗng canh
• dầu ăn vừa đủ
• gừng băm nhỏ 1 muỗng cà phê
• tỏi băm nhỏ 1 muỗng canh
• hành tây 1/2 quả
• nước tương đậm 2 muỗng canh
• đường phèn 2 muỗng canh
• sốt hàu 1,5 muỗng canh
• đường 1 muỗng canh
• nước bột năng 2 muỗng canh
• hẹ cắt nhỏ một ít
• vừng một ít
• dầu mè 1 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Gừng băm giúp khử mùi hôi của thịt và mang lại hương vị đặc trưng, sang trọng của món ăn Trung Hoa, nên nên dùng.
• Sau khi cho thịt bò vào sốt, nếu để lâu thì lớp áo bột sẽ bị bong tróc, vì vậy phải đảo nhanh tay và mạnh tay trên lửa lớn.
• Nếu khó tìm mì Trung Hoa, có thể thay bằng sợi udon tươi hoặc mì kalguksu bán ở siêu thị, vẫn rất hợp khẩu vị.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món thịt bò Trung Hoa ngọt mặn theo phong cách Mỹ – Á, phù hợp với nhà hàng kiểu bistro châu Á.
• ⭐Người muốn chuẩn bị món mì độc đáo, hấp dẫn và đầy đặn để mời gia đình hay bạn bè cùng thưởng thức vào cuối tuần.