Nguyên liệu chính 🥩
mì spaghettinitỏicà chuasốt cà chuahúng quếrau mùi tâyphô mai mozzarellaphô mai parmesandầu ô liu
Sam kim Món mì Spaghetti sốt cà chua húng quế
Món mì Ý truyền thống đơn giản nhưng đậm đà, kết hợp hài hòa giữa cà chua tươi mát, húng quế thơm lừng và phô mai mozzarella béo ngậy.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn chế biến món mì Ý chuẩn nhà hàng tại nhà một cách nhanh chóng và tiện lợi.
- ⭐ Cha mẹ muốn nhanh chóng chuẩn bị món mì lành mạnh, không quá gắt, phù hợp cho trẻ em.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- mì spaghettini 160g
- tỏi 3~4 tép
- cà chua 2 quả
- sốt cà chua 1 cốc
- húng quế tươi một ít
- rau mùi tây một ít
- phô mai mozzarella tươi 1/2 quả
- phô mai parmesan xay một ít
- dầu ô liu vừa đủ
- muối một chút
- nước luộc mì một chút
Công thức 🍳
- Đun sôi nước cùng một chút muối, luộc mì spaghettini khoảng 9 phút rồi vớt ra.
- Tỏi bóc vỏ, dùng mặt sau dao dập nát, cho vào chảo cùng dầu ô liu, nấu ở lửa nhỏ để tỏi dậy mùi thơm béo mà không bị cháy.
- Cắt cà chua thành miếng vừa ăn, cho vào chảo cùng tỏi, dùng thìa hoặc muỗng nghiền nhẹ nhàng, thêm chút muối, rau mùi tây và một chút nước luộc mì để nêm nếm sơ bộ.
- Cho sốt cà chua vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi sánh lại tạo thành nền sốt ấm nóng, rồi thêm húng quế và rau mùi tây vào.
- Cho mì đã luộc vào chảo sốt, trộn đều, điều chỉnh độ đặc loãng bằng nước luộc mì, sau đó thêm phô mai parmesan để tăng độ sâu hương vị.
- Tăng lửa lớn, cho phô mai mozzarella cắt nhỏ và húng quế tươi vào, trộn nhẹ tay để phô mai tan đều và mềm mịn, là hoàn tất.
- Luộc mì spaghettini trong nước muối khoảng 9 phút.
- Cho dầu ô liu vào chảo, xào tỏi dập nát cùng cà chua, sau đó trộn với sốt cà chua để tạo sốt.
- Cho mì đã luộc vào sốt, trộn đều rồi nêm nếm bằng phô mai parmesan.
- Thêm phô mai mozzarella cắt nhỏ và húng quế tươi, trộn nhẹ để phô mai tan đều là hoàn thành.
Mẹo nấu 💡
- Không nên dùng tỏi băm vì dễ cháy và mất đi hương thơm béo đặc trưng; hãy dùng tỏi nguyên tép, dập nát bằng mặt sau dao và xào từ từ ở lửa nhỏ.
- Phô mai mozzarella tươi nên cắt nhỏ tối đa để tan đều và không bị vón cục, nên cho vào cuối cùng để đạt hiệu quả tốt nhất.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeCông kích thủ sếp mực đen pesto húng quế lạnh
Món pasta lạnh bắt mắt với sợi mì mực đen, sốt pesto húng quế tươi mát, dâu tây nhỏ nhiều màu sắc và tôm giòn ngọt, lý tưởng cho tiệc tùng
오징어먹물 파스타면자숙새우컬러 방울토마토바질 페스토엑스트라 버진 올리브 오일
siêu đơn giảntiệc tại nhàẩm thực cao cấp
YouTubeCông kích thủ sếp mực ống pesto húng quế lạnh
Món pasta mát lạnh kết hợp nước dùng đậm đà từ mực ống hấp với rượu vang, sốt pesto húng quế thơm lừng và trứng cá tuyết nổ giòn rụm.
nghêumì pasta스파클링 와인dầu ô liupesto húng quế
món mùa hèkết hợp móncơm nhà
YouTubeCông thức Mì Ý Cơ bản với Muối Gia Vị và Ứng Dụng - Seungwoo Appa
Bí quyết làm mì Ý siêu đơn giản chỉ trong 5 phút, tối đa hóa hương vị umami và độ mặn của sợi mì với công thức 2 muỗng cà phê muối gia vị cho 1 lít nước.
Mì ÝMuối gia vị
Siêu đơn giảnSốt đa năngTận dụng nguyên liệu còn thừa
YouTubeMì Ý Tương Đậu Tôm Kem Kiểu Outback - Công thức Seungwoo Appa
Công thức mì Ý tôm kem kiểu Outback siêu đơn giản, sử dụng sữa và bột rau củ thay vì kem tươi để tạo ra hương vị đậm đà, sánh mịn.
Mì ÝSữaTương càBột rau củBột ớt
Siêu đơn giảnSánh mịnMinimal food
YouTubeMì Ý Kem Kiểu Baek Jong-won
Mì Ý kem thịt xông khói với vị béo ngậy, đậm đà, có thể làm tại nhà mà không cần kem tươi, chỉ với sữa, bơ và một ít bột mì để tạo độ sánh.
Mì ÝThịt xông khóiHành tâyNấm mỡSữa tươi
siêu dễmón độc đáomón mì
YouTubeTtukdak Hyung món thịt bò hầm kem mì Ý
Món mì với sốt kem đặc, đậm đà, kết hợp cùng thịt bò hầm mặn mà và ớt giã giập cay nồng, tạo nên hương vị thơm ngon mà không hề ngấy.
mì Ýthịt bò hầmsữakem tươinước cá ngừ
siêu đơn giảnmón lạđặc sệt