Raymon Kim Cháo Sò Điệp Khói Xông Mùi Hương Thảo
Một món cháo hải sản đậm đà với sò điệp được khói nhẹ, kết hợp cùng hương thơm của cây hương thảo giúp loại bỏ mùi tanh đặc trưng, kết hợp với sò tươi và nước dùng kem mịn tạo nên vị sâu lắng, thỏa mãn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thay vì khói tất cả sò điệp, hãy giữ lại một ít sò tươi để cho vào cuối cùng—như vậy bạn sẽ thưởng thức được cả vị khói sâu đậm và vị biển tươi ngon của sò sống.
- Khi khói tại nhà, tránh bụi đen bằng cách dùng nồi cũ hoặc chảo gang, đồng thời đảm bảo nắp kín để khói không thoát ra ngoài.
- Không bao giờ luộc sò trực tiếp trong nền cháo rau củ, vì điều này khiến thịt sò bị dai và vỏ dễ nứt—luôn nấu sò riêng trước khi cho vào.
Phù hợp với
- Những người không thích mùi tanh của sò điệp sống.
- Người nội trợ muốn thử kỹ thuật khói độc đáo để tạo hương vị phức tạp, sâu sắc.
- Người tìm kiếm món cháo hải sản béo ngậy, ấm áp, mịn màng lý tưởng cho ngày lạnh.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Mì Sốt Kem Tôm Mực Dulse của Fabri
- Jung Ho-young's Súp Hải sâm Tảo biển Kem
- Sung Si-kyung's Salmon Cream Spinach
- Kim Milan Cải Bó Xôi Sốt Kem
- Striker Chef sốt kem tương đen tiêu xay
- Cải bó xôi kem kiểu Ttukdak Hyung
- Bò bít tết sốt kem bí đỏ kiểu Ttukdak Hyung
- Striker Chef cá tilapia sốt kem ngô cay
- Cơm Bò Sốt Kem Phương Đông của Sung Si-kyung
- Solo Cooking God Món mì sốt kem thịt xông khói sốt kem
