Nguyên liệu chính 🥩
thịt heo vaibột chiênbơnấm hươngớt chuônghành tâytrứnghành lá
Ttukdak Hyung món steak phủ cơm
Cơm phủ thịt heo vai chiên giòn với bột chiên, sốt ngọt mặn vừa miệng và rau củ tươi mát
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Người muốn thưởng thức món cơm phủ steak kiểu cubed đơn giản mà ngon tại nhà
- ⭐ Phụ huynh đang tìm món cơm với món thịt ngọt béo, trẻ thích mê
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- thịt heo vai 200g
- bột chiên 2 muỗng canh
- bơ 1 muỗng canh
- nấm hương 2 quả
- ớt chuông 1/4 quả
- hành tây 1/4 quả
- trứng 1 quả
- cơm 1 bát
- dầu ăn 1 muỗng canh
- sốt steak 2 muỗng canh
- xì dầu 1 muỗng canh
- tỏi băm 1 muỗng canh
- hành lá một ít
Công thức 🍳
- Thịt heo vai thái miếng cỡ miệng, nấm hương, ớt chuông, hành tây cũng thái tương tự kích thước thịt.
- Cho thịt đã thái và bột chiên vào túi nilon sạch, lắc đều để thịt được áo đều lớp bột bên ngoài.
- Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, rồi lần lượt xếp thịt đã áo bột lên chảo, bắt đầu chiên.
- Khi mặt ngoài thịt chuyển sang màu vàng nâu, cho bơ vào, khuấy đều để bơ tan và thấm sâu vào thịt, tạo mùi thơm béo ngậy.
- Khi thịt chín khoảng 70%, cho nấm hương, ớt chuông, hành tây đã chuẩn bị vào xào cùng.
- Thêm sốt steak, xì dầu, tỏi băm vào, đảo đều để gia vị quyện đều mà không bị vón cục.
- Xào nhanh tay đến khi vỏ hành tây bắt đầu trong suốt, giữ được độ giòn của rau củ.
- Dọn cơm ra bát, xếp thịt steak lên trên, thêm trứng ốp la và hành lá thái nhỏ lên trên.
- Thái thịt heo, cho vào túi với bột chiên, lắc đều để áo đều bột.
- Chiên thịt trên chảo có dầu, khi mặt ngoài vàng thì cho bơ và rau củ vào xào nhanh.
- Nêm sốt steak, xì dầu, tỏi băm, rồi dọn lên cơm, thêm trứng và hành lá là hoàn tất.
Mẹo nấu 💡
- Nếu không có bột chiên, có thể thay bằng bột mì trộn chút muối và tiêu.
- Không nên xào rau quá lâu vì sẽ mất độ giòn, nên xào nhanh ở lửa lớn để giữ nguyên kết cấu.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeCơm Bò Bít Tết theo phong cách Seungwoo Appa
Món cơm thập cẩm sang trọng với thịt thăn ngoại dày được nướng và ăn kèm với nước sốt bơ kiểu Á làm từ nước thịt còn lại trong chảo, bơ và nước tương.
Thịt bòBơNước tươngTỏiLá tía tô
Cơm nhàMón ăn hao cơm
YouTubeSeungwoo Dad Bò Hấp Thịt Nướng Xếp Cơm
Cơm nóng được phủ lên trên miếng thịt bò dày, nướng chín đều bên trong, cùng nước sốt đậm đà làm từ bột hialais và trứng chiên mềm, tạo nên bữa ăn no bụng, đầy đủ dinh dưỡng.
thịt bòhành tâybột hialaistrứnghẹ
bữa ăn no bụngẩm thực phương Tây giá rẻ
YouTubeTtukdak Hyung món cơm phủ steak chảo kiểu Nhật
Món cơm phủ steak chảo kiểu Nhật truyền thống, dùng thịt bò được xào trong dầu tỏi nướng, kèm sốt hành tây xay nhuyễn với nước tương, ngọt mặn vừa phải.
thịt bòtỏinước tương tự làmmiringiấm
món một bátcông thức độc đáosốt ngọt mặn
YouTubeTtukdak Hyung món thịt băm nướng phủ cơm viên thịt bằm ngậm mỡ bơ
Thịt băm dày, nhồi một miếng bơ vào bên trong, hấp bằng nước để giữ độ ẩm cực kỳ mềm mọng, món thịt băm nướng phủ cơm
thịt bòthịt lợnhành tâynấm đông côsốt demiglace
món ăn khiến cơm ăn ngon hơnmón ăn cho tiệc tại nhàẩm thực phương Tây
YouTubeBaek Jong-won làm món Chap Steak (Bít tết thái hạt lựu)
Món chap steak cho tiệc tại gia với thịt bò mềm ẩm, giữ trọn nước ngọt nhờ áo bột mì, ăn kèm rau củ giòn ngon và sốt đặc biệt chua ngọt.
Thịt bòỚt chuôngHành tâyNấm mỡTỏi
Siêu đơn giảnTiệc tại gia
YouTubeStriker Chef Anh Tâm Bít Tết Cà Chua
Món bít tết danh tiếng siêu đơn giản, dùng sốt cà chua đóng hộp làm nền, không bị nặng mùi mà vẫn giữ được vị tươi mát và đậm đà sâu lắng.
thịt bò phần an tâmcà chuaớt ngọtcủ cải đườngnấm trắng
bít tết an tâmsiêu đơn giảntiệc tại nhà