Món xà lách dưa leo ít calo, giòn tan và đậm vị, được làm bằng cách thái dưa leo kiểu phong bì dùng đũa gỗ để các gia vị thấm sâu vào từng khe hở.

Món ăn nhẹ đơn giản và thanh mát, dùng quả ớt oigochoo giòn để nhồi nhân tương ớt kim chi lên men chua cay, kích thích vị giác.