Oh Se-deuk's Mì Trộn Cheonmi
Một món mì trộn kiểu Tứ Xuyên đơn giản được làm từ nước xốt Cheonmi của đầu bếp Oh Se-deuk, thịt heo băm và dầu hành lá thơm lừng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tỏi chứa nhiều độ ẩm và rất dễ cháy nếu cho vào quá sớm, vì vậy luôn đợi thịt heo xào qua một chút rồi mới cho tỏi vào.
- Nước xốt Cheonmi (xốt mala) có thể tách lớp thành dầu và gia vị; luôn lắc đều trước khi đo và sử dụng.
- Bạn không chỉ dùng mì Trung Hoa mà còn có thể dùng mì kalguksu dai, mì wheat mỏng hay mì buckwheat — bất kỳ loại mì nào bạn có sẵn đều hòa quyện tuyệt vời với sốt.
- Sốt đã có độ cân bằng về vị mặn, cay và chua, nên không cần thêm muối hay xì dầu để đạt được vị đậm đà, hấp dẫn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức vị cay, chua, mặn đặc trưng của xốt mala dưới dạng mì trộn tiện lợi.
- Người muốn chế biến một bữa ăn kiểu Trung Hoa ấn tượng nhanh chóng và dễ dàng, giống như nấu ramen.
- Người nội trợ muốn tận dụng thịt heo băm thừa và các loại rau củ vụn vặt một cách ngon miệng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God Mì Bibimbap Gà Cay
- Solo Cooking God Món Mì Trộn Thịt Heo Cay
- Bibimmyeon Rabokki của Aha Bujang
- Mì Trộn Ramyun Siêu Đơn Giản của Aha Bujang
- Mì trộn Kimchi Dầu Tía Tô (Seungwoo Appa)
- Mì Trộn Dầu Ớt của Sung Si-kyung
- Sung Si-kyung's Mì Trộn Rong Biển Xì Dầu
- Mì trộn Samgyeopsal Rau hẹ dinh dưỡng của Seungwoo Appa
- Bàek Jong-won's Bibimbap Mì Ramen
- This Man's Cook Mì Bibimbap Xào Nước Tương Cay Nồng
