Oh Se-deuk's Mì Trộn Cheonmi

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Tỏi chứa nhiều độ ẩm và rất dễ cháy nếu cho vào quá sớm, vì vậy luôn đợi thịt heo xào qua một chút rồi mới cho tỏi vào.
• Nước xốt Cheonmi (xốt mala) có thể tách lớp thành dầu và gia vị; luôn lắc đều trước khi đo và sử dụng.
• Bạn không chỉ dùng mì Trung Hoa mà còn có thể dùng mì kalguksu dai, mì wheat mỏng hay mì buckwheat — bất kỳ loại mì nào bạn có sẵn đều hòa quyện tuyệt vời với sốt.
• Sốt đã có độ cân bằng về vị mặn, cay và chua, nên không cần thêm muối hay xì dầu để đạt được vị đậm đà, hấp dẫn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức vị cay, chua, mặn đặc trưng của xốt mala dưới dạng mì trộn tiện lợi.
• ⭐Người muốn chế biến một bữa ăn kiểu Trung Hoa ấn tượng nhanh chóng và dễ dàng, giống như nấu ramen.
• ⭐Người nội trợ muốn tận dụng thịt heo băm thừa và các loại rau củ vụn vặt một cách ngon miệng.