Solo Cooking God Món Mì Trộn Thịt Heo Cay

Name: Solo Cooking God Món Mì Trộn Thịt Heo Cay
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 300g thịt heo (cắt lát mỏng để làm bulgogi); 1 gói mì bibim; 1/2 hành tây; 1/2 hành lá; 2~3 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng canh gochujang; 1 muỗng canh xì dầu hàu; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 ly nước; một chút hạt vừng; một ít bắp cải hoặc ớt cheongyang cay (tùy chọn)

Món mì đặc biệt một nồi sử dụng sốt bibim ngọt chua làm nền tẩm ướp vàng cho món xào thịt heo cay, sau đó giảm tất cả cùng mì.

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai muốn chế biến nhanh một món mì ngon miệng trong một nồi vào buổi tối đói bụng mà không phải rửa nhiều chén đĩa.
⭐ Những ai muốn trải nghiệm sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt chua thanh mát của sốt bibim và thịt heo xào cay đậm đà.

Khoảng 15 phút Độ khó Rất dễ Mì và món ăn vặt Hàn

Nguyên liệu chính 🥩

thịt heomì bibimhành tâyhành lágochujangxì dầu hàutỏi băm

Thẻ 🏷️

món một nồi đồ ăn vặt buổi tối muộn rất dễ làm

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

300g thịt heo (cắt lát mỏng để làm bulgogi)
1 gói mì bibim
1/2 hành tây
1/2 hành lá

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt heo mì bibim hành tây hành lá gochujang xì dầu hàu tỏi băm

Solo Cooking God món Mì Bibim Thịt Heo Cay

Một món mì đặc biệt kết hợp mì bibim ngọt cay với thịt heo nướng giòn và hành tây giòn làm topping, tạo nên sự hài hòa về hương vị lẫn độ giòn.

20phútVừaMì và món ăn vặt Hàn

somyeon (mì lúa mì mỏng)thịt heohành tâyrau lettucegochujang (tương ớt Hàn Quốc)

Món thịtMón mìCay

Solo Cooking God Mì Bibimbap Cay Gà

Một công thức mì ramen độc đáo kết hợp mì bibimbap và mì ramen cay gà để tối đa hóa độ cay và chua, được tăng thêm vị giòn từ rau mầm đậu nành

10phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

mì bibimbapmì ramen cay gàrau mầm đậu nànhthịt ba chỉ heomayonnaise

rất đơn giảncông thức độc đáođồ ăn vặt buổi tối muộn

2~3 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh gochujang

1 muỗng canh xì dầu hàu

1 muỗng canh đường

1 muỗng canh tỏi băm

1 ly nước

một chút hạt vừng

một ít bắp cải hoặc ớt cheongyang cay (tùy chọn)

Công thức 🍳

Cắt thịt heo lát mỏng thành từng miếng vừa ăn.
Cắt lát mỏng hành tây. Cắt đôi hành lá theo chiều dọc rồi cắt vụn.
Rưới đều 2~3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, rồi cho thịt heo, hành tây và hành lá đã cắt vào.
Cho lần lượt 1 muỗng canh gochujang, xì dầu hàu, đường và tỏi băm vào.
Ép hết từng giọt nước sốt từ gói mì bibim vào chảo.
Xào trên lửa lớn cho đến khi sốt gần như cháy, bao phủ thịt và rau củ bằng hương vị khói, đậm đà.
Khi thịt đã xào kỹ, đổ 1 ly nước vào và cho mì bibim chưa nấu vào.
Dùng đũa nhẹ nhàng tách mì ra, hầm đến khi sốt thấm vào mì và phần nước bay hơi còn lại độ sánh đặc, bóng mượt.
Khi sốt bám đều và mịn lên mì, tắt bếp và rắc vừng lên trên.

Cho thịt heo, rau củ, gochujang, xì dầu hàu, đường, tỏi băm và nước sốt mì bibim vào chảo.
Xào trên lửa lớn cho đến khi sốt gần như dính vào chảo, thịt và rau củ được xào thơm ngon.
Thêm 1 ly nước và mì, hầm đến khi sốt đặc lại và bám chắc vào mì, rồi hoàn thiện bằng hạt vừng.

Mẹo nấu 💡

Khi xào thịt ban đầu, để sốt gần như dính vào chảo để phát triển hương vị đậm đà, thơm khói hấp dẫn.
Nếu còn dư bắp cải hoặc ớt cheongyang cay, hãy cho thêm để tăng độ giòn và cay.
Mì bibim mỏng hơn mì ramen thông thường và nấu nhanh, hút nước nhanh, vì vậy cần hầm ở lửa lớn và theo dõi thời gian để tránh bị nhũn.

Mì trộn Kimchi Dầu Tía Tô (Seungwoo Appa)

Mì trộn siêu đơn giản với hương vị đậm đà từ kim chi xào dầu tía tô và nước kim chi, ăn kèm với sốt kim chi ép dưới đáy chảo trên mì somen.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn

Kim chiDầu tía tôNước tươngTỏiMì somen

Siêu đơn giảnĐồ ăn khuyaTận dụng đồ tủ lạnh

Mì trộn Samgyeopsal Rau hẹ dinh dưỡng của Seungwoo Appa

Mì trộn đặc biệt với thịt ba chỉ heo cắt lát nướng giòn và rau hẹ dinh dưỡng giòn ngọt, trộn với nước sốt tương và giấm chua ngọt.

15phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

Thịt ba chỉ heo cắt lát (samgyeopsal)Rau hẹ dinh dưỡng (yeongyangbuchu)Mì sợi nhỏ (somen)Nước tươngGiấm

Siêu đơn giảnMón ăn độc đáoTận dụng đồ ăn còn thừa

Bàek Jong-won's Bibimbap Mì Ramen

Một món mì ramen cay kiểu Trung Hoa với thêm chả cá và nấm hương, được nâng tầm hương vị nhờ nước sốt đặc biệt và dầu hành lá nóng, tạo nên độ đậm đà sâu lắng.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn

mì ramenchả cánấm hươnghành láớt bột

nhanh và dễkiểu Trung Hoamón mì

Mì trộn bơ đậu phộng Baek Jong-won

Món mì trộn siêu đơn giản, làm từ sốt thơm béo và lạ miệng làm từ bơ đậu phộng còn thừa trong nhà, trộn với nước tương, giấm, đường rồi xay nhuyễn, ăn cùng mì gói lạnh.