Sundubu Ramyun của Aha Bujang

• 1 gói ramyun nước trắng
• 1/2 gói sundubu (khoảng 200g)
• 1 quả trứng
• 20g hành lá lớn
• 1/2 muỗng canh tỏi băm
• 750ml nước
• 1 muỗng canh sốt dadagi (pha với 2 muỗng canh bột dashida bò, 1 muỗng canh bột nước dùng gà, 1/2 muỗng canh Miwon, 1/2 muỗng canh tiêu đen, 3 muỗng canh gochugaru, 1 muỗng canh Jin-ganjang, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi làm sốt dadagi, điều quan trọng là xào trên lửa nhỏ để không bị cháy, giúp loại bỏ vị sống của gochugaru.
• Thêm hành lá lớn vào cuối quá trình nấu để giữ độ giòn và hương thơm tươi.
• Cho sundubu vào từng miếng lớn, không nghiền nát quá nhuyễn để nước dùng trong.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn nâng tầm mì ramyun thông thường thành món đặc sản kiểu quán ăn vặt.
• ⭐Những ai yêu thích sự kết hợp giữa sốt dadagi cay và sundubu mềm mịn.