Modu Recipe

Lim Sung-geun's Chives Jeotdak

Một loại nước chấm đa năng có thể dùng cho nhiều món cuốn và các món jeotdak, công thức salad hành lá đơn giản này không cần giấm.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn nhanh chóng làm món salad hành lá ngon tại nhà với hương vị như nhà hàng thịt nướng
  • ⭐ Người muốn học công thức nước chấm jeotdak thực dụng, linh hoạt có thể dùng cho nhiều loại rau củ khác nhau

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • hành lá
  • nước tương cao cấp
  • đường trắng
  • xì dầu cá cơm kanaari
  • tỏi băm
  • siro trắng
  • ớt đỏ gochugaru cỡ trung
  • vừng rang
  • dầu mè
  • hành tây

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Lim Sung-geun để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: hành lá, nước tương cao cấp, đường trắng, xì dầu cá cơm kanaari, tỏi băm, siro trắng, ớt đỏ gochugaru cỡ trung, vừng rang.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Nước chấm hành lá chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị hành lá, nước tương cao cấp, đường trắng, xì dầu cá cơm kanaari, tỏi băm, siro trắng, ớt đỏ gochugaru cỡ trung, vừng rang.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Nước chấm hành lá khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Lim Sung-geun để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

hành lánước tương cao cấpđường trắngxì dầu cá cơm kanaaritỏi bămsiro trắngớt đỏ gochugaru cỡ trungvừng rangdầu mèhành tây
YouTube

Okjubu's Mắm Dưa Leo

Món ăn phụ dưa leo chua ngọt được làm chỉ trong một phút với tỷ lệ gia vị vàng dựa trên nước mắm cá cơm khô

5phútDễmón phụ
dưa leonước mắm cá cơm khôxì dầu cao cấpsiro mậnbột ớt đỏ
siêu dễmón phụ làm sẵn고기친구
YouTube

Ttukdak Hyung món dưa cải ngọt cải thìa

Món dưa cải ngọt làm từ rau cải thìa và hành lá tươi, trộn cùng nước sốt cay ngọt kích thích vị giác

10phútDễmón phụ
cải thìahành láhành tâytỏimật mận
siêu đơn giảnmón ăn kèmmón ăn kèm cơm
YouTube

Okjubu's Kim Chi Cải Bắp Củ Cà Rốt Hàn Quốc

Một món kim chi nhanh và dễ làm với vị giòn tươi, không cần ngâm muối.

10phútDễmón phụ
cải bắp củ cà rốt Hàn Quốcnước mắm cá cơmtương tômbột ớt đỏtỏi
즉석김치siêu dễgiòn sần sật
YouTube

Ttukdak Hyung's Cải thảo ngâm dưa

Cải thảo nhỏ được ngâm trong nước muối, sau đó trộn cùng sốt cay nóng làm từ quả lê và hành tây, giữ được độ giòn ngọt đặc trưng

50phútVừamón phụ
cải thảo nhỏhành láquả lêhành tâytỏi băm
món phụ làm sẵnăn với cơm rất hợpsiêu dễ
YouTube

Lim Sung-geun's Kim Chi Trộn Rau Salad

Một món kim chi trộn rau salad cao cấp, tinh tế, làm dịu vị đắng nhờ lớp dầu mè mà vẫn giữ được độ tươi mát.

10phútDễmón phụ
Rau salad hỗn hợpNước đường mậnXì dầu cá ngừXì dầu cao cấpTỏi băm nhỏ
rau saladrất đơn giảnsalad
YouTube

Lim Sung-geun món ăn phụ rau mầm nước mùa xuân

Một món ăn phụ đơn giản giữ nguyên vị tươi ngon, giòn ngọt của rau mùa xuân chỉ với một lần trộn nhẹ bằng sốt cá thu và dầu mè — không cần gia vị nặng nề.

10phútDễmón phụ
rau mầm nướchành tâyớt đỏ bộttỏi bămhạt mè nguyên hạt
rau mùa xuândễ làmmón ăn phụ thịt