Nguyên liệu chính 🥩
dưa leonước mắm cá cơm khôxì dầu cao cấpsiro mậnbột ớt đỏgiấmdầu mèhạt mè đã tách vỏ
Okjubu's Mắm Dưa Leo
Món ăn phụ dưa leo chua ngọt được làm chỉ trong một phút với tỷ lệ gia vị vàng dựa trên nước mắm cá cơm khô
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai đang tìm món ăn phụ rau củ tươi ngon để dùng cùng thịt ba chỉ hoặc thịt nướng
- ⭐ Người muốn tận dụng dưa leo còn thừa bằng cách làm món ăn phụ không cần nấu, dễ dàng
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- dưa leo
- nước mắm cá cơm khô
- xì dầu cao cấp
- siro mận
- bột ớt đỏ
- giấm
- dầu mè
- hạt mè đã tách vỏ
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Okjubu để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: dưa leo, nước mắm cá cơm khô, xì dầu cao cấp, siro mận, bột ớt đỏ, giấm, dầu mè, hạt mè đã tách vỏ.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Mắm Dưa Leo chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị dưa leo, nước mắm cá cơm khô, xì dầu cao cấp, siro mận, bột ớt đỏ, giấm, dầu mè, hạt mè đã tách vỏ.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Mắm Dưa Leo khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Okjubu để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung món dưa cải ngọt cải thìa
Món dưa cải ngọt làm từ rau cải thìa và hành lá tươi, trộn cùng nước sốt cay ngọt kích thích vị giác
cải thìahành láhành tâytỏimật mận
siêu đơn giảnmón ăn kèmmón ăn kèm cơm
YouTubeTtukdak Hyung's Cải thảo ngâm dưa
Cải thảo nhỏ được ngâm trong nước muối, sau đó trộn cùng sốt cay nóng làm từ quả lê và hành tây, giữ được độ giòn ngọt đặc trưng
cải thảo nhỏhành láquả lêhành tâytỏi băm
món phụ làm sẵnăn với cơm rất hợpsiêu dễ
YouTubeOkjubu's Kim Chi Cải Bắp Củ Cà Rốt Hàn Quốc
Một món kim chi nhanh và dễ làm với vị giòn tươi, không cần ngâm muối.
cải bắp củ cà rốt Hàn Quốcnước mắm cá cơmtương tômbột ớt đỏtỏi
즉석김치siêu dễgiòn sần sật
YouTubeLim Sung-geun's Chives Jeotdak
Một loại nước chấm đa năng có thể dùng cho nhiều món cuốn và các món jeotdak, công thức salad hành lá đơn giản này không cần giấm.
hành lánước tương cao cấpđường trắngxì dầu cá cơm kanaaritỏi băm
nước chấm jeotdakrất đơn giảnnước chấm đa dụng
YouTubeStriker Chef cải nhúng táo xắt
Món cải nhúng táo xắt chua cay giòn tan, giải tỏa vị béo ngậy của các món ăn ngày lễ, đảm bảo dùng suốt đời không chán
cải nhúngtáoớt chuông xanhớt chuông đỏbột ớt mịn
vị tươi chua nhẹmón phụ làm sẵn느끼함제거
YouTubeOkjubu kohlrabi geotjeori
Sự kết hợp giữa vị ngọt của su hào đúng mùa và vị umami của nước mắm cá cơm tạo nên món geotjeori giòn tan, làm tại chỗ.
su hàonước mắm cá cơmbột ớt Hàn Quốctỏi
즉석김치món phụ làm sẵnăn với cơm rất hợp