Cơm chiên thịt của Lee Yeon-bok

Name: Cơm chiên thịt của Lee Yeon-bok
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: cơm sẵn 1 gói (200g); thịt ba chỉ vai heo, lượng vừa phải; trứng 2 quả; cà rốt một ít; hành lá 1/2 bó; dầu thực vật đủ dùng; muối một chút

Một món cơm chiên kiểu Trung Hoa với độ hạt rõ, hương vị đậm đà, thơm nức, được làm từ cơm sẵn và thịt.

Khoảng 10 phút Độ khó Dễ Cơm và món một bát

Nguyên liệu chính

cơm sẵn thịt ba chỉ heo trứng cà rốt hành lá

Thẻ

Lee Yeon-bok Món ăn một nồi Món ăn no bụng

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

cơm sẵn thịt ba chỉ heo trứng cà rốt hành lá

Bạn đã nấu món này chưa?

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.

Đang tải đánh giá…

Solo Cooking God's Cơm Chiên Thịt Lợn

Cơm chiên làm từ thịt lợn còn dư và nhiều hành lá, được nêm với bột ớt để tạo độ cay và nước xì dầu hàu cùng sốt tonkatsu để tăng độ đậm đà, mặn mà

15 phútDễCơm và món một bát

thịt lợnhành látrứngnước xì dầu hàusốt tonkatsu

dọn dẹp tủ lạnhmón ăn một bátphong cách Trung Hoa

Solo Cooking God Cơm Chiên Thịt Lợn Phong Cách Thái

Một món cơm xào siêu đơn giản với thịt lợn băm và hành lá, tái hiện độ sâu hương vị của món ăn đường phố Thái Lan bằng nước mắm cá cơm và nước sốt hàu.

15 phútDễCơm và món một bát

thịt lợn bămtrứngtỏi bămnước mắm cá cơmhành lá

món đặc biệtmón một bátrất đơn giản

Nguyên liệu cần có 1 phần

Công thức

Tháo toàn bộ lớp bao bì nhựa khỏi cơm sẵn, cho vào lò vi sóng trong 2 phút để bay hơi độ ẩm bên trong.
Băm nhỏ thịt ba chỉ và cà rốt, thái hành lá thành những đoạn nhỏ.
Đun nóng dầu thực vật nhiều trong chảo, xào thịt ba chỉ đến khi chín hẳn, sau đó lấy ra và tách riêng phần dầu.
Dùng phần dầu thịt còn lại để xào trứng.
Khi trứng chín, cho cơm đã hâm nóng vào, dùng muỗng đảo đều để tách các cục cơm.
Nêm muối, rồi cho cà rốt và hành lá đã thái vào xào cùng.
Cho thịt ba chỉ đã xào trước vào, đảo nhẹ nhàng để trộn đều tất cả nguyên liệu.
Dàn cơm phẳng trên chảo, đợi đến khi đáy chảo hơi dính xuống để tăng thêm hương vị thơm nức, đậm đà.

Tháo hoàn toàn lớp bao bì nhựa của cơm sẵn và hâm trong lò vi sóng 2 phút để loại bỏ độ ẩm.
Băm nhỏ thịt và rau củ.
Dùng nhiều dầu, xào thịt heo kỹ trước khi lấy ra.
Xào trứng trong phần dầu thịt còn lại, rồi cho cơm vào đảo cùng.
Nêm muối, sau đó cho hành lá, cà rốt và thịt đã xào vào xào đều.
Dàn cơm phẳng trên đáy chảo và ấn nhẹ để tạo mùi khói dịu nhẹ.

Mẹo nấu

Để đạt được độ hạt rõ phù hợp với cơm chiên, cơm sẵn phải được tháo bao hoàn toàn và hâm nóng kỹ để loại bỏ độ ẩm.
Xào thịt riêng trước giúp tránh tình trạng thịt chưa chín kỹ khi trộn cùng cơm.
Ấn nhẹ cơm vào đáy chảo ở bước cuối sẽ làm nổi bật hương vị khói tinh tế và đậm đà.

Phù hợp với

Những ai muốn làm thành công món cơm chiên kiểu Trung Hoa thơm nức, có độ hạt rõ tại nhà.
Người muốn chế biến bữa ăn đầy đủ bằng cách tận dụng thịt thừa và cơm sẵn.

Cơm rang gà kiểu Thái của Aha Bujang

Cơm rang gà kiểu Thái với vị umami đậm đà từ dầu hào và nước cốt cá ngừ, tăng thêm hương thơm từ Jin-ganjang (xì dầu đa dụng Hàn Quốc) được áp chảo ở mép chảo và độ giòn của giá đỗ.

15 phútDễCơm và món một bát

ức gàtrứnghành tâyhành lá lớn Hàn Quốcgiá đỗ

phong cách Đông Nam Ábữa ăn một tôbữa ăn một chảo

Ttukdak Hyung's Cơm Chiên Thịt Lợn Hành Tăm Đen

Một món cơm chiên nhanh và đơn giản được làm bằng cách xào thịt lợn băm đã tẩm gia vị cùng hành tăm giòn và hương vị umami đậm đà từ nước tương lên men.

10 phútRất dễCơm và món một bát

thịt lợn bămhành tămtỏinước tương lên menmuối hạt gia vị

siêu đơn giảnăn kèm cơm ngongiá trị tốt

Striker Chef món cơm xào thịt bò cay nồng với ớt tươi

Món cơm xào kích thích mạnh mẽ nhờ phản ứng Maillard tối ưu trên thịt bò băm, kết hợp vị cay rát của ớt tươi và nước sốt mặn ngọt đậm đà, tạo nên hương vị khó cưỡng.

15 phútDễCơm và món một bát

gạo instantthịt bò xayớt chuông xanhớt chuông đỏớt chuông vàng

Cơm rang ớt cayngọt mặnsiêu dễ