Lee Yeon-bok's Dubanjang Nấm Sợi Xào

Name: Lee Yeon-bok's Dubanjang Nấm Sợi Xào
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: nấm đùi gà; nấm trắng; hành lá; tỏi; ớt chuông xanh; ớt chuông đỏ; tương đậu; dầu hào; bột khoai tây; dầu ớt

Sợi nấm thái sợi có kết cấu dai giống thịt kết hợp với sốt tương đậu đậm đà cay ngọt kiểu Trung Hoa, là món ăn kèm ngon hết xảy.

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai muốn thưởng thức kết cấu thịnh soạn và hương vị umami như thịt mà không cần thịt
⭐ Những ai tìm món ăn kèm để trộn cơm nóng hổi

Khoảng 20 phút Độ khó Dễ món phụ

Nguyên liệu chính 🥩

nấm đùi gànấm trắnghành látỏiớt chuông xanhớt chuông đỏtương đậudầu hàobột khoai tâydầu ớt

Thẻ 🏷️

버섯요리 kiểu Trung Hoa 비건레시피

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

nấm đùi gà
nấm trắng
hành lá
tỏi
ớt chuông xanh
ớt chuông đỏ
tương đậu
dầu hào
bột khoai tây
dầu ớt

Công thức 🍳

Xem nguồn gốc từ Kênh Lee Yeon-bok để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
Chuẩn bị nguyên liệu chính: nấm đùi gà, nấm trắng, hành lá, tỏi, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, tương đậu, dầu hào.
Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
Hoàn tất khi Dubanjang Beoseotchae Bokkeum chín đều và dùng ngay.

Chuẩn bị nấm đùi gà, nấm trắng, hành lá, tỏi, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, tương đậu, dầu hào.
Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
Dùng Dubanjang Beoseotchae Bokkeum khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

Tham khảo nguồn gốc từ Kênh Lee Yeon-bok để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

nấm đùi gà nấm trắng hành lá tỏi ớt chuông xanh ớt chuông đỏ tương đậu dầu hào bột khoai tây dầu ớt

YouTube

Yeo Kyung-rae's Xào thịt bò với sốt đậu tương cay và rau củ

Món ăn theo phong cách Trung Hoa với phần thịt bò thăn Hanwoo mềm ngọt cùng các loại rau củ giòn tươi xào trong nước sốt đậu tương cay nồng

20phútDễThịt và món chính

thịt bò thănbông cải xanhnấm hương khômăng tâyxà lách

nhanh và dễ làmđồ ăn kèm cơmxào kiểu Trung Hoa

YouTube

Yeo Kyung-rae's Jeyuk Bokkeum Tương Đỏ

Một món jeyuk bokkeum đặc biệt khi thêm tương đỏ Trung Hoa doubanjiang vào jeyuk bokkeum truyền thống để tạo nên vị umami đậm đà và cay nồng

20phútDễThịt và món chính

thịt ba chỉ heohành tâyhành lánấm hươngớt chuông xanh

ăn kèm cơmmón thịtmón đặc biệt

YouTube

Okjubu's Xào Nấm Shitake và Khoai Tây

Một món ăn phụ đơn giản mà ngon miệng, nổi bật với độ giòn của sợi khoai tây và độ dai đặc trưng của nấm shiitake – lý tưởng để tăng thêm hương vị cho cơm.

15phútDễmón phụ

khoai tâynấm shiitakehành tâyớt chuôngcà rốt

버섯요리món phụ làm sẵnsiêu dễ

YouTube

Đậu phụ Mapo không tương đậu (Seungwoo Appa)

Món đậu phụ Mapo siêu đơn giản, không cần tương đậu (doubanjiang), sử dụng tương ớt Hàn Quốc (ssamjang), bột ớt và nước tương có sẵn trong nhà để tạo hương vị đậm đà, quen thuộc và gây nghiện.

15phútDễCơm và món một bát

đậu phụthịt heo xayssamjangbột ớtnước tương

Siêu đơn giảnMón hao cơmTận dụng đồ tủ lạnh