Salad Niçoise của Kim Milan

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu khoai tây chưa chín, kết cấu sẽ cứng; nếu chín quá, sẽ bị nát khi trộn. Luộc đến khi chín mềm nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng.
• Chần đậu que chỉ khoảng 2 phút và ngay lập tức ngâm vào nước lạnh giúp giữ màu xanh tươi và độ giòn.
• Nếu không có giấm sherry, có thể thay thế bằng giấm thường.
• Khi luộc trứng 12 phút, đảm bảo trứng luôn ngập nước khi nước bay hơi.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thích salad thịnh soạn với sự kết hợp hài hòa giữa rau củ và protein.
• ⭐Những ai yêu thích hương vị chua nhẹ, thanh khiết của nước sốt dầu.
• ⭐Những ai muốn tìm cách đơn giản để sử dụng cá ngừ đóng hộp và trứng.