Nguyên liệu chính
thịt ba chỉ bò thái mỏng (woosamgyeop)hành lá lớn (daepa)trứngdầu ănnước tương đa dụng Hàn Quốc (Jin-ganjang)si-rô tinh bột (mulyeot)dầu hàotỏi bămdầu mèđường
Cơm tô woosamgyeop của Kim Jin-soon
Woosamgyeop (thịt ba chỉ bò thái mỏng) xào trên lửa lớn ngập tràn hương hành lá lớn (daepa), ngấm đều lớp sốt nước tương và dầu hào mặn ngọt, dậy vị béo ngậy với dầu mè và lòng đỏ trứng
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi xào thịt woosamgyeop cuộn, hãy dùng đũa gỡ tơi các miếng thịt ra để thịt chín đều và thấm trọn gia vị.
- Cho nhiều hành lá lớn (daepa) và xào trên lửa lớn để dậy mùi dầu hành thơm nức, đồng thời giảm bớt độ ngấy của thịt bò.
- Dầm vỡ lòng đỏ trứng rồi trộn đều cùng thịt và cơm sẽ giúp món ăn thêm mềm mượt, béo ngậy và đậm đà hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn nấu một món cơm tô nhanh gọn, đơn giản bằng woosamgyeop (thịt ba chỉ bò thái mỏng) hoặc thịt gầu bò thái mỏng (chadolbagi).
- Những ai yêu thích món cơm một tô hòa quyện giữa nước sốt tương mặn ngọt và hương thơm ngào ngạt của hành lá lớn (daepa).
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Cơm Woosamgyeop của Aha Bujang
- Shin Dong-min's Cơm Thịt Ba Chỉ Nướng
- Kim Dae-seok - Cơm Thịt Ba Chỉ Tẩm Kim Chi Cay
- Cơm thịt ba chỉ thái mỏng của Kim Jin-sun
- Solo Cooking God - Cơm nắm thịt heo hầm nấm hương
- Cơm Bắp Cải Woosamgyeop của Kim Jin-soon
- Striker Chef's Canh Thịt Ba Rọi Xào Trứng Với Bí Đỏ Giòn
- Okjubu's Cơm Chiên Thịt Ba Chỉ và Cỏ Mực
- Jung Ho-young's Thịt ba chỉ hầm kiểu Nhật với củ sen
- Ttukdak Hyung cơm gạo nồi cơm điện thịt ba chỉ đậu hũ miso
