Khoảng 15 phútĐộ khó DễCơm và món một bátNguyên liệu chính 🥩vịt hun khóihành tâytỏi bămhành lá lớntrứngJin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)rượu nấu ăndầu hàoalluloseThẻ 🏷️cực kỳ đơn giảnbữa ăn thịnh soạnbữa cơm nhà
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒2 phần200g vịt hun khói1/2 củ hành tây1 muỗng canh tỏi băm1/2 cây hành lá lớn2 quả trứng6 muỗng canh Jin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)6 muỗng canh rượu nấu ăn2 muỗng canh dầu hào4 muỗng canh allulose1 cốc nướcCông thức 🍳Trộn 6 muỗng canh Jin-ganjang, 6 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh dầu hào và 4 muỗng canh allulose để làm nước sốt gia vị.Làm nóng chảo, cho vịt hun khói vào và xào đến khi vàng nâu, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.Khi mỡ vịt chảy ra, thêm hành tây thái lát và xào trong 2 phút, sau đó thêm 1 muỗng canh tỏi băm và xào thêm 1 phút.Đổ nước sốt gia vị đã chuẩn bị và 1 cốc nước vào, đun nhỏ lửa đến khi nước sốt cạn bớt và hơi sệt lại.Thêm hành lá lớn cắt nhỏ, giảm lửa xuống mức trung bình thấp, rưới trứng đánh tan theo chuyển động tròn, nấu đến khi trứng vừa chín tới.Đặt hỗn hợp vịt hun khói và sốt trứng lên trên cơm để hoàn thành món ăn.Làm nước sốt với nước tương, rượu nấu ăn, dầu hào và allulose.Xào vịt hun khói, hành tây và tỏi băm, sau đó thêm nước sốt và nước rồi đun nhỏ lửa.Thêm hành lá lớn và trứng đánh tan, nấu đến khi trứng chín, sau đó dọn lên cơm.Mẹo nấu 💡Nấu trứng đến khi vừa chín tới nhưng vẫn còn ẩm để giữ cho món cơm mềm.Nước sốt còn thừa có thể dùng làm nền cho món cơm thịt heo chiên xù hoặc cơm trứng.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn tận dụng vịt hun khói còn thừa theo cách mới và ngon miệng.⭐Những ai muốn nhanh chóng làm món cơm ẩm với nước sốt ngọt mặn và trứng.