Mỳ Ý Dầu Vịt Hun Khói Của Sung Si-kyung
Một món mỳ ý dầu độc đáo mang phong cách Hàn Quốc, kết hợp độ giòn thơm của vịt hun khói áp chảo với vị umami đậm đà từ sốt nội tạng cá hố lên men.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vịt hun khói tiết ra nhiều mỡ, vì vậy cần mạnh dạn chắt bỏ dầu mỡ trong khi nấu để có món mỳ thanh nhẹ, sạch sẽ.
- Nếu không có sốt nội tạng cá hố lên men, bạn có thể thay thế bằng sốt cá cơm lên men, sốt cá đàn, hoặc cá cơm băm nhỏ để đạt được vị mặn umami tương tự.
- Khi xào mỳ với sốt ở cuối, thêm đủ nước luộc mỳ để giữ độ ẩm và đảo trên lửa lớn, lắc chảo để dầu và nước hòa quyện, giúp gia vị thấm vào sợi mỳ.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử món mỳ ý dầu kiểu Hàn Quốc đậm đà umami thay vì mỳ sốt cà chua hay kem thông thường.
- Những ai muốn biến tấu vịt hun khói và sốt chấm lên men còn thừa thành một món ăn mới sáng tạo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Seungwoo Dad món mì alio olio thịt ngỗng hun khói
- Mỳ Ớt Dầu của Seonkyoung Longest
- Solo Cooking God Cơm Tô Vị Dê Hút Khói
- Raymon Kim's Mì Xào Dầu Kim Chi Thịt Cổ Lợn
- Ttukdak Hyung mì Ý tôm dầu
- Raymon Kim món Mì Xào Dầu Thịt Ba Chỉ
- mì dầu gamchilmat của Aha Bujang
- Mỳ Ý Dầu Cá Cơm Của Sung Si-kyung
- Kim Si-hyun's Hanchi Tomato Oil Pasta
- Striker Chef Mực nhảy dầu sốt pasta
