Nguyên liệu chính
sò huyếtJin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)gochugaru (bột ớt Hàn Quốc)tỏi bămnước mắm cá cát lên menmirimhành tâyhành lá lớncà rốtớt xanh Cheongyangdầu mèhạt mè nguyên
Cơm trộn sò huyết của Kim Jin-soon
Cơm trộn sò huyết được làm bằng cách hấp sò thay vì luộc để giữ độ dai giòn và hương vị đậm đà, sau đó trộn với nước sốt rau củ cay ngọt.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Hấp sò thay vì luộc giúp thịt không bị co lại và giữ được nước ngọt cùng hương vị đậm đà.
- Không nên cho hết nước sốt cùng một lúc; hãy trộn và điều chỉnh theo khẩu vị.
- Thêm dầu mè khi trộn cơm thay vì khi ướp sò để làm nổi bật mùi thơm bùi béo.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món sò huyết theo mùa với độ dai giòn hấp dẫn.
- Những ai muốn tự làm món cơm trộn sò huyết cay ngọt đậm đà chuẩn nhà hàng tại nhà.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Cùng món, khác đầu bếp
Có thể bạn cũng thích
- Cơm Trộn Sò Huyết của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Cơm Trộn Sò Huyết
- Geomak Bibimbap của Kim Dae-seok
- Solo Cooking God làm cơm trộn hàu
- Cơm trộn sò huyết kiểu Baek Jong-won
- Seungwoo Dad's Bibimbap Cà Sấu Đóng Hộp
- Cơm trộn sò huyết kiểu Im Seong-geun
- Bí Mật Bánh Bắp Sò Điệp của Seungwoo Dad
- Sốt Trộn Sò Huyết của Aha Bujang
- Cơm trộn Kkomak Minari của Okjubu
