Mì Vongole Nghêu Bí Ngòi của Kim Ho-yoon

Mẹo nấu 💡

• Vớt nghêu ra ngay khi chúng vừa mở miệng để giữ được độ căng mọng và ẩm, tránh bị teo hoặc dai.
• Không để tỏi cháy ở lửa lớn; hãy nhẹ nhàng truyền hương ở lửa nhỏ, để tỏi sủi bọt từ từ để chiết xuất trọn vẹn hương vị.
• Đảo mì cho đến khi nước luộc mì và dầu ô liu hòa quyện thành lớp sốt bóng, bám đều, đảm bảo mì thấm gia vị đồng đều.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món mì vongole đậm đà nhưng thanh vị với nguyên liệu tối giản.
• ⭐Những ai muốn học mẹo nấu mì hải sản hoàn hảo mà không làm thịt nghêu bị dai.
• ⭐Những ai muốn một bữa ăn nhẹ nhàng kết hợp vị ngọt của bí ngòi với độ béo đậm đà của nghêu.