Kim Dae-seok Đậu phụ non ấm nóng với nước tương gia vị

• đậu phụ non 2 gói
• hành lá 2 nhánh
• ớt xanh 1 quả
• ớt đỏ 1/2 quả
• tỏi băm 1/2 thìa cà phê
• nước tương 4 thìa cà phê
• nước lọc 2 thìa cà phê
• gochugaru 1/2 thìa cà phê
• đường 1/2 thìa cà phê
• dầu mè 1 thìa cà phê
• hạt mè nguyên hạt 1 thìa cà phê

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không bao giờ cho đậu phụ non trực tiếp vào nước sôi—nó sẽ chỉ chín bề mặt trong khi bên trong vẫn lạnh. Hãy dùng nước ấm và lửa nhỏ đến vừa để làm ấm đậu phụ đều từ trong ra ngoài.
• Thêm 2 thìa cà phê nước vào sốt giúp làm dịu độ mặn của nước tương, vì vậy bạn có thể rưới thoải mái mà không sợ món ăn bị mặn quá, tạo sự cân bằng hài hòa với độ béo của đậu phụ non.
• Nếu đậu phụ non quá nóng khi cắt, nó sẽ dễ bị nát. Luôn để nguội 5 phút sau khi hấp trước khi cắt để giữ hình dáng đẹp mắt.
• Phần sốt thừa có thể dùng cho món đậu phụ nướng, ngao sốt gia vị, cơm trộn giá đỗ, món ăn kèm janchi-guksoo, hoặc sốt thạch đậu xanh—rất linh hoạt và ngon miệng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người tìm kiếm một bữa ăn ấm nóng, đầy đủ và dễ tiêu hóa vào buổi sáng bận rộn.
• ⭐Những người muốn nhanh chóng tạo ra một bữa ăn chất lượng cao với thao tác nấu nướng tối thiểu và không cần dùng bếp.
• ⭐Những cá nhân đang tìm kiếm một loại sốt gốc tương linh hoạt, thơm ngon phù hợp với nhiều món cơm trộn và đậu phụ non.