Nguyên liệu chính
lá húng quếhành tâyphần thân hành lá màu trắngớt đỏtỏi bămnước tương lên menbột hạt húng quế rangdầu mè
Kim Dae-seok món xào lá húng quế
Món ăn phụ làm nổi bật hương thơm của lá húng quế tươi bằng cách xào cùng hành tây, đồng thời thêm vị béo ngậy, đậm đà nhờ bột hạt húng quế rang.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thay vì luộc sơ lá húng quế, thái tươi và xào trực tiếp trong dầu sẽ giữ được hương vị sâu, đậm đà mà không còn vị đắng thô.
- Vì lá húng quế héo nhanh, nên không nên cho vào sớm; hãy đợi hành tây chín hẳn để tránh lá bị cứng hoặc nhũn.
- Dùng bột hạt húng quế đã rang sẵn thay vì hạt sống – giúp tạo độ béo mịn, bám dính tốt mà không gây cảm giác bết hay nhớt.
- Để đẹp mắt và cân bằng hương vị tốt hơn, chỉ dùng phần thân hành lá màu trắng – có vị ngọt thanh sạch và hơi cay nhẹ so với phần lá xanh.
Phù hợp với
- Những ai muốn sử dụng lá húng quế theo cách độc đáo ngoài món dưa muối hay cuốn bánh.
- Người muốn nhanh chóng chế biến món rau tươi mà không cần luộc sơ.
- Fan yêu thích vị béo, ngọt từ hạt húng quế kết hợp cùng lá húng quế mềm, mát.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Xào Mầm Hẹt của Yoon Yi-ryeon
- Cooks của Người Đàn Ông này Xào Lá Tía Tô
- Solo Cooking God món xào lòng heo lá húng quế
- Kim Dae-seok món cọng lá tía tô xào
- Kim Dae-seok món xào rau húng quế và quả bí ngòi
- Yeo Kyung-rae Xào hàu lá tía tô sốt đậu đen
- This Man's Cook Xà lách mầm đậu nành lá húng quế
- Ttukdak Hyung món dưa cải muối cay bằng lò vi sóng
- Solo Cooking God món hấp lá húng quế xì dầu lò vi sóng
- Perilla Leaf Muchim của Aha Bujang
