Kim Dae-seok món hạt dẻ hấp

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không nên ngâm hạt dẻ trong nước lạnh quá lâu sau khi hấp vì có thể làm phần thịt bị sẫm màu; chỉ cần rửa nhanh để loại bỏ nhiệt độ bề mặt.
• Việc để hạt dẻ nghỉ 10 phút sau khi tắt bếp giúp hạt dẻ tơi xốp hơn và tăng cường độ ngọt.
• Hấp bằng xửng và ăn bằng thìa an toàn hơn và giữ được nhiều độ ẩm hơn so với việc dùng dao khía chữ thập hoặc quay trong lò vi sóng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn hấp hạt dẻ an toàn thay vì phải dùng dao khía vỏ.
• ⭐Những người muốn thưởng thức hạt dẻ hấp mềm, tơi xốp và ẩm, không bị khô.
• ⭐Những người muốn thưởng thức hạt dẻ tươi theo mùa một cách cổ điển và dễ dàng nhất có thể.