Kim Dae-seok's Mì Ramen Dầu Mè

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thêm bột gia vị trước khi nước sôi hoàn toàn giúp tránh tình trạng bột dính vào bên trong gói do hơi nước.
• Phủ mì đã nấu bằng dầu mè sẽ ngăn cản sự hấp thụ độ ẩm, giữ cho mì luôn chắc và dai suốt bữa ăn.
• Tránh khuấy mạnh ngay sau khi cho trứng vào – để yên 10 giây để trứng tạo thành từng cục mềm, rồi khuấy nhẹ một lần để nước dùng trong hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức sợi mì ramen dai, đàn hồi mà không bao giờ bị nhũn dù để lâu.
• ⭐Những người muốn nâng tầm mì thường ngày bằng vị béo thơm đặc trưng của dầu mè, tạo nên nét độc đáo riêng.
• ⭐Những ai muốn cải thiện chất lượng mì chỉ bằng một thay đổi nhỏ trong kỹ thuật nấu.