Kim Dae-seok's Trứng Nướng Ấp Bằng Nồi Áp Suất

Name: Kim Dae-seok's Trứng Nướng Ấp Bằng Nồi Áp Suất
Cook time: 110 min
Total time: 110 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: trứng 30 quả; nước lọc 4 cốc; muối biển 2 muỗng canh; mirin 3 muỗng canh

Trứng nướng được chuẩn bị bằng cách đặt trứng ở nhiệt độ phòng vào nước pha muối và mirin, rồi nấu từ từ trên lửa nhỏ trong nồi áp suất — tương tự như phương pháp nướng trứng kiểu phòng xông hơi.

Khoảng 1 giờ 50 phút Độ khó Dễ Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

trứngmuối biểnmirin

Thẻ

đồ ăn vặt nấu số lượng lớn bento

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 15 phần

trứng 30 quả

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

trứng muối biển mirin

This Man's Cook Trứng Nướng Bằng Nồi Cơm Điện

Một công thức trứng nướng dai, thơm đậm vị theo phong cách makbanseok sử dụng nồi hấp và khăn trong nồi cơm điện, bảo vệ lòng nồi bên trong mà không làm hỏng lớp phủ.

1 giờ 40 phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

trứng

rất đơn giảnđồ ăn vặt giàu proteinchiêu hay trong cuộc sống

This Man's Cook Trứng Nướng Bằng Lò Nướng Không Dầu

Trứng nướng dai, thơm mặn với độ sần sật giống trứng makbanseok, làm dễ dàng chỉ bằng kiểm soát nhiệt độ và thời gian trong lò nướng không dầu.

2 giờ 30 phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

trứng

rất đơn giảnđồ ăn vặt cho trẻ emphù hợp chế độ ăn uống

nước lọc 4 cốc

muối biển 2 muỗng canh

mirin 3 muỗng canh

Công thức

Để trứng lạnh khỏi tủ mát nghỉ ở nhiệt độ phòng ít nhất 30 phút để loại bỏ độ lạnh, sau đó rửa sạch vỏ trứng.
Cho nước, muối biển và mirin vào nồi áp suất, khuấy đều đến khi muối tan hoàn toàn.
Đặt trứng thẳng đứng vào nồi áp suất, đầu tròn hướng xuống dưới.
Đóng nắp lại và đun trên lửa lớn cho đến khi áp suất bắt đầu hình thành.
Ngay khi nghe thấy tiếng rít hoặc ngay trước lúc bắt đầu rít, giảm nhiệt xuống mức thấp nhất có thể.
Nấu với lửa rất nhỏ trong 65 phút, sau đó tắt bếp.
Deo áp suất tự nhiên khoảng 15 phút, sau đó mở nắp và lấy trứng ra để làm nguội.

Để trứng nghỉ ở nhiệt độ phòng, rửa sạch và xếp vào nồi áp suất cùng nước muối mirin.
Khi áp suất bắt đầu hình thành, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và nấu trong 65 phút.
Tắt bếp và để áp suất giảm tự nhiên khoảng 15 phút trước khi lấy trứng ra và làm nguội.

Mẹo nấu

Không bao giờ hâm nóng trứng lạnh trực tiếp — luôn để trứng nghỉ ở nhiệt độ phòng trước để tránh nứt.
Sau khi áp suất hình thành, tránh dùng lửa lớn vì có thể khiến trứng vỡ bên trong nồi; duy trì ngọn lửa thấp nhất có thể.
Không được mở nắp nồi khi vẫn còn áp suất — luôn để áp suất giảm tự nhiên.

Phù hợp với

Những ai muốn tự làm trứng nướng kiểu xông hơi tại nhà.
Những ai muốn nấu cả khay trứng một lần để dùng dần sau này.
Những ai muốn chuẩn bị món ăn vặt giàu protein đơn giản bằng nồi áp suất.

Kim Dae-seok Cơm nấu nồi áp suất với tảo bẹ

Cơm nấu số lượng lớn trong nồi áp suất với gạo tẻ và gạo nếp, tăng thêm hương vị nhờ tảo bẹ

1 giờVừaCơm và món một bát

gạo tẻgạo nếptảo bẹ khô

số lượng lớntự làm tại nhàbữa ăn gia đình

Cháo bào ngư nồi áp suất của Yoon Yi-ryeon

Món cháo bào ngư bổ dưỡng với hương vị béo ngậy và độ mềm tuyệt vời, được làm bằng cách xay nhẹ gạo đã ngâm và nấu cùng nội tạng bào ngư trong nồi áp suất.

30 phútDễCơm và món một bát

bào ngưgạo tẻ hạt ngắngạo nếpnấm hươngcà rốt

món ăn bổ dưỡngthực phẩm giàu dinh dưỡngđồ ăn vặt cho trẻ em