Kim Dae-seok món Cá Khoái Hạt Dẻ Nhựa Xào

• cá khoái vuông 4 miếng (180g)
• dầu đậu phộng 0,5 muỗng canh
• nước 1 muỗng canh
• nước tương 1,5 muỗng canh
• nước mắm hàu 0,5 muỗng canh
• đường 0,5 muỗng canh
• siro gạo 0,5 muỗng canh
• tỏi băm 0,5 muỗng canh
• hành tây 1/5 quả
• ớt chuối 1 quả
• hẹ 10cm
• cà rốt 30g
• dầu thực vật 0,5 muỗng canh
• dầu vừng 1 muỗng canh
• hạt vừng rang 1 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi hâm dầu đậu phộng với nước trong lò vi sóng, không nên vượt quá 20 giây để tránh bắn tung – thời gian là yếu tố then chốt.
• Vì cá khoái đã chứa một lượng dầu nhất định, chỉ cần dùng 0,5 muỗng canh dầu thực vật để tránh món ăn bị béo ngậy và giữ được sự thanh mát.
• Sau khi cho nước sốt vào, giảm lửa nhỏ để tránh cháy và giúp các hương vị thấm sâu vào cá khoái.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thêm hương vị độc đáo và độ umami sâu sắc cho món cá khoái xào thông thường.
• ⭐Người tìm kiếm công thức món phụ nhanh gọn chỉ mất 10 phút.
• ⭐Cha mẹ muốn thu hút sự chú ý của trẻ bằng vị đậm đà, thơm ngon.