Kim Dae-seok món bí ngòi nướng sốt cà chua
Món ăn phụ đổi mới kết hợp bí ngòi giòn, nướng khô không dầu sau khi muối, được nâng tầm bởi sốt cà chua tươi làm từ tỏi và hành tây xào.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Muối bí ngòi trước khi nướng sẽ kích hoạt vị umami, giúp bí ngòi giữ được độ chắc, dai ngay cả khi nấu nóng, tránh tình trạng mềm nhũn hoặc vỡ vụn.
- Không nên thêm dầu khi nướng bí ngòi vì có thể khiến nó trở nên ướt sũng. Luôn dùng chảo khô và lửa nhỏ để caramen hóa từ từ, làm nổi bật hương vị đậm đà.
- Bạn có thể cải thiện món này bằng cách thêm mì ống luộc chín hoặc xào kèm bông cải xanh và cà chua bi – biến thành món mì một nồi đầy đủ dinh dưỡng.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm một lựa chọn mới lạ, sáng tạo thay vì món bí ngòi xào hay bí ngòi chiên thông thường nhàm chán.
- Người thích độ giòn bên ngoài, phần bên trong mềm nhưng dai, chứ không phải bí ngòi mềm nhũn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món trứng hầm sốt cà chua
- Solo Cooking God's Cơm Thịt Lợn Xốt Cà Chua
- Raymon Kim's Sườn Non LA Xốt Cà Chua Phong Cách Tây Phương
- Sốt cà chua cơ bản của Seungwoo Appa
- Kim Dae-seok Mì Ramen Sốt Cà Chua
- This Man's Cook Xào thịt heo sốt cà chua
- Ttukdak Hyung's Sốt Cà Chua Thịt Bằm Nồi Cơm Điện
- Lee Yeon-bok's Súp Cà Chua Xào Bánh Bột Lá
- Yeo Kyung-ok's Sốt Tôm Cà Chua
- Sốt Cà Chua Tự Làm Của Kim Milan
