Nguyên liệu chính 🥩
tômcà chuahành tâycà rốttrứngbột năngsốt cà chua
Yeo Kyung-ok's Sốt Tôm Cà Chua
Phiên bản kinh điển của tôm cay ngọt, được nâng tầm nhờ cà chua thật và rau củ, phù hợp hoàn hảo với khẩu vị trẻ nhỏ.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Cha mẹ đang tìm kiếm món ăn phụ ngọt, chua, ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho trẻ nhỏ
- ⭐ Những ai muốn dễ dàng tái hiện hương vị tôm cay truyền thống tại nhà mà không thất bại
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- tôm nhỏ (đã làm sạch) 360g
- cà chua 1 quả
- hành tây 1/4 quả
- cà rốt một ít
- trứng 1 quả
- bột năng 1 chén
- nước một ít
- sốt cà chua 4 muỗng canh
- nước 1/2 chén
- đường 2.5 muỗng canh
Công thức 🍳
- Cắt hành tây và cà rốt thành miếng vuông 1cm, bỏ hạt cà chua rồi cắt thành miếng dày từ 1,5–2cm.
- Cho 1 quả trứng và bột năng vào tôm, từ từ cho thêm một chút nước khi trộn đều đến khi hỗn hợp bột đạt độ sánh vừa phải để chiên.
- Chiên từng con tôm một trong dầu đã làm nóng ở 170 độ C đến khi vàng giòn, khoảng 3 phút, đảm bảo tôm không dính vào nhau.
- Làm nóng một ít dầu trong chảo, sau đó xào nhẹ hành tây, cà rốt và cà chua để dậy mùi thơm.
- Cho 4 muỗng canh sốt cà chua vào, đảo nhẹ khoảng 10 giây để giảm vị chua gắt, tiếp theo cho 1/2 chén nước và 2.5 muỗng canh đường, đun sôi lên.
- Khi sốt bắt đầu sôi, cho tôm đã chiên vào và xào nhanh tay đến khi sốt phủ đều khắp nguyên liệu.
- Cắt rau củ và cà chua thành miếng vừa ăn, sau đó trộn tôm với trứng và bột năng.
- Chiên tôm trong dầu 170 độ C đến khi giòn, rồi vớt ra để ráo dầu thừa.
- Xào sơ rau củ, sau đó đun sôi hỗn hợp sốt cà chua, nước và đường trước khi cho tôm chiên vào xào đến khi sốt đặc lại.
Mẹo nấu 💡
- Thay vì hòa sốt cà chua với nước, hãy xào sốt cùng rau củ trong dầu trước—điều này giúp loại bỏ vị chua gắt, đồng thời làm sâu sắc hơn vị ngọt và hương vị tổng thể.
- Do lớp bột năng trên tôm, bạn không cần thêm bột năng loãng; sốt sẽ tự nhiên đặc lại khi xào cùng tôm.
- Với người lớn, chỉ cần thêm khoảng nửa muỗng canh tương đậu đen (doubanjiang) vào phần sốt ban đầu là có thể biến món này thành món cay mặn kiểu Tứ Xuyên.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeStriker Chef Salsa tôm chanh leo cà chua
Salsa kiểu Địa Trung Hải kết hợp vị ngọt dịu từ hành tây và tỏi được nấu chậm trong dầu ô liu, tôm được chín mềm bằng nhiệt dư, hòa quyện cùng vị chua thanh mát của chanh leo.
hành tímtỏidầu ô liucà chuanụ bạch hoa
salsa saucewine snacksiêu dễ
YouTubeLee Yeon-bok's Súp Cà Chua Xào Bánh Bột Lá
Không cần bếp, chỉ cần lò vi sóng! Một món nướng đơn giản siêu dễ với bánh bột lá còn thừa từ canh tteokguk, rau tươi, sốt cà chua và lượng phô mai dồi dào.
Bánh bột lá tteokgukHành tâyCà rốtBột nước dùng gàSốt mì cà chua đóng gói
남은떡활용노파이어lò vi sóng
YouTubeSốt cà chua cơ bản của Seungwoo Appa
Sốt cà chua thịt làm tại nhà với vị ngọt và đậm đà nhờ ninh nhừ thịt bò băm và cà chua nguyên quả trong chảo, tạo ra phản ứng Maillard và ninh nhỏ lửa.
Cà chua nguyên quả đóng hộpHành tâyThịt bò bămTỏiNước dùng gà
tự làmăn với cơm rất hợpsốt đa dụng
YouTubeTtukdak Hyung Bapsot Meat Tomato Sauce
Sốt thịt cà chua nấu bằng nồi cơm điện với thịt bò băm, hành tây, cà rốt và cà chua bi, tạo nên hương vị đậm đà và phong phú.
thịt bòhành tâycà rốtcần tâycà chua bi
món một bátcơm nhàsốt đa dụng
YouTubeTtukdak Hyung - Nước sốt cà chua đa năng
Nước sốt cà chua đậm đà, giàu thịt, được nấu từ thịt xay, thịt ba chỉ, hành tây và hương vị oregano, basil, ninh nhỏ lửa trong 1 giờ để tạo độ ngọt tự nhiên và hương vị sâu lắng.
thịt xông khóihành tâythịt heo xayhúng quếoregano
sốt đa dụngmón Ýmẻ lớn
YouTubeYeo Kyung-ok's Cà chua Trứng Tôm Xào
Một món xào ngon miệng và bổ dưỡng kết hợp cà chua mềm, trứng và tôm ngọt mềm tạo nên món ăn đầy đủ dinh dưỡng, hài hòa và hấp dẫn.
cà chua bitrứngtômrau xanh giàu vitaminnước dùng gà
rất đơn giảngợi cảm hứng Trung Hoaphong cách gia đình