Công Thức Salad Cỏ Mực Của This Man's Cook
Một món ăn phụ đơn giản giữ được độ giòn và hương thơm tự nhiên của cỏ mực nhờ cách rửa bằng nước giấm và chần chính xác trong 1 phút, sau đó trộn với muối mặn và sốt cá ngừ tạo vị umami đậm đà.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không chần quá lâu cỏ mực vì sẽ bị dai—chần đúng 1 phút và ngay lập tức làm nguội bằng nước lạnh.
- Dùng muối mặn và sốt cá ngừ thay vì muối thường để tăng vị umami mà vẫn giữ nguyên hương thơm tự nhiên của cỏ mực.
- Vắt thật kỹ để nước thoát hết, giúp gia vị thấm đều chứ không chỉ nằm trên bề mặt.
Phù hợp với
- Những ai yêu thích các món ăn phụ rau củ tươi ngon, giòn mát theo mùa.
- Người tìm kiếm kỹ thuật dễ làm để chần cỏ mực chuẩn, không bị dai.
- Người muốn có một món ăn phụ đơn giản nhưng đậm vị, chỉ cần ít nguyên liệu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Gỏi rau cần của Kim Dae-seok
- Minari Muchim của Chinese Cuisine Witch
- Salad Giá Đỗ và Rau Cần Nước của Kim Dae-seok
- Okjubu's Hủ tiếu hạt é
- Mực trộn rau cần của Okjubu
- Muchim sò huyết và rau cần nước của Yoon Yi-ryeon
- Striker Chef tôm sú trái cây xào rau mùi tây thịt ba chỉ nướng
- Striker Chef hoa cốt bì lục truyền và rau mùi tây xào trộn
- Lee Won-il's Bột Hạt Tía Tô Yuja Minari Muchim
- This Man's Cook Xà lách rau mùi nước ngọt tươi mát
