Chapagetti Cay của Jung Ho-gyun

Name: Chapagetti Cay của Jung Ho-gyun
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 gói Chapagetti; 15 quả ớt xanh Cheongyang; 1 lòng đỏ trứng; 2 muỗng canh nước tương; 0,5 muỗng canh dầu mè; 1 muỗng canh dầu ăn; nước vừa đủ

Chapagetti phủ ớt xanh Cheongyang nướng cháy mang đến vị ngọt và cay nồng

Khoảng 15 phút Độ khó Dễ Mì và món ăn vặt Hàn

Nguyên liệu chính

Chapagetti ớt xanh Cheongyang trứng nước tương dầu mè

Thẻ

siêu đơn giản món ăn khuya món đặc biệt

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Chapagetti ớt xanh Cheongyang trứng nước tương dầu mè

Bạn đã nấu món này chưa?

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.

Đang tải đánh giá…

Ttukdak Hyung làm mì Jajangmyeon kiểu Zha Jia Ge Ti

Nấu kỹ bột jajang và xì dầu đậm đà trong mỡ heo thơm lừng, tái hiện mùi vị thịt nặng nề như món jajangmyeon nhà hàng Trung Hoa thật sự, chỉ cần một chảo – zha jia ge ti đơn giản mà đậm đà.

15 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

zha jia ge tixì dầu đậm đàớt bột

đồ ăn đêmmón lạrất đơn giản

Mì Jjapagetti Bò Truffle của Lee Jae-hoon

Công thức nâng tầm mì Jjapagetti với thịt bò nướng và hương thơm truffle hào phóng, mang đến kết thúc sang trọng.

15 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

Mì Jjapagettithăn bòdầu truffletruffle tươiphô mai Grana Padano

siêu đơn giảnmón đặc biệtăn khuya

1 phần

Công thức

Phủ nhẹ dầu ăn lên ớt xanh Cheongyang.
Nướng ớt trên lửa trần hoặc trong chảo cho đến khi vỏ cháy đen để tạo hương khói.
Ngâm ớt đã nướng vào nước lạnh, nhẹ nhàng bóc vỏ và thái nhỏ.
Thêm nước tương và dầu mè vào ớt đã thái nhỏ và trộn đều.
Đổ một lượng nước nhỏ vào nồi, thêm mì Chapagetti và gói gia vị, nấu cho đến khi sốt phủ đều sợi mì.
Cho Chapagetti ra bát, phủ lên trên hỗn hợp ớt nướng đã trộn gia vị và một lòng đỏ trứng để hoàn thành.

Phủ dầu lên ớt xanh Cheongyang, nướng, bóc vỏ và thái nhỏ.
Trộn ớt thái nhỏ với nước tương và dầu mè, và nấu Chapagetti.
Phủ hỗn hợp ớt và lòng đỏ trứng lên Chapagetti để hoàn thành.

Mẹo nấu

Nướng cháy kỹ ớt giúp giảm độ gắt của capsaicin và tối đa hóa vị ngọt tự nhiên cùng hương khói.
Khi bóc vỏ, nhẹ nhàng chà xát ớt dưới vòi nước chảy để dễ dàng loại bỏ.
Thay vì chắt nước, hãy rim Chapagetti để gia vị ớt bám đều hơn vào sợi mì.