Mì Napolitan của Raymon Kim
Một món mì Napolitan phong cách Nhật Bản với sốt dựa trên nước tương cà chua, được làm giàu bằng sữa và xì dầu Worcestershire để tạo nên độ ngọt dịu, sâu sắc và mịn màng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chỉ dùng nước tương cà chua có thể khiến sốt chua gắt; trộn thêm sữa và xì dầu Worcestershire sẽ làm sốt mịn màng và phức tạp hơn nhiều.
- Cắt lòng heo quá mỏng sẽ làm mất độ dai đặc trưng — hãy giữ miếng dày để duy trì độ giòn vừa phải, phù hợp tuyệt đối với mì.
- Cho ớt chuông vào sớm và xào lâu sẽ làm mất màu sắc và làm mềm độ giòn; hãy cho vào giai đoạn cuối, sau khi các loại rau khác đã chín.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm một món mì đơn giản, quen thuộc bằng cách kết hợp thịt heo và nước tương cà chua cổ điển.
- Những ai muốn tái hiện lại món mì Napolitan kiểu kissaten đậm đà, béo ngậy mà họ từng thưởng thức trong chuyến đi đến Nhật Bản.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Mỳ Ý Napolitan của Sung Si-kyung
- Mì Ý Napolitan của Jung Ho-gyun
- Seungwoo Dad Món mì Spaghetti Spam Napôlê
- Mì Napolitan Spam của Ttukdak Hyung
- Mì Ý Spaghetti sốt cà chua kiểu Naples của Seungwoo Appa
- Mì Napolitan của Jung Ho-young
- Ttukdak Hyung's Mì Napolitan Lò Vi Sóng
- Mì Ý Napolitan của Aha Bujang
- Solo Cooking God Mì Ý Napolitan
- Mì Napolitan Ít Đường của Delicious Slow-Aging
