Mỳ spaghetti kiểu Nhật Napolitan được làm giàu với sốt mayonnaise để tăng độ béo, và đậm đà hơn với tương cà và sốt Worcestershire tạo vị umami mặn ngọt.

Món mì kiểu Nhật đơn giản, thay vì xúc xích thì dùng thịt Spam nghiền trộn cùng rau củ, xào kỹ rồi nêm với sốt ketchup và nước tương mực để tạo độ đậm đà, thơm ngon.