Jung Ho-young's Mì Ý Cá Ngừ Nhỏ
Món mì nổi tiếng từ Kitchen Caden, với nước dùng kiểu udon được làm từ cá ngừ nhỏ mặn mà và lá húng quế thơm lừng.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trần cá ngừ nhỏ qua nước sôi trước khi nấu giúp làm dịu độ mặn và cải thiện độ dai của thịt cá.
- Quá trình nhũ hóa – lắc chảo mạnh để bơ tan hoàn toàn và hòa quyện vào nước dùng mà không bị tách lớp – là yếu tố then chốt để có sốt đậm đà, mịn màng.
- Lá húng quế héo rất nhanh khi tiếp xúc với nhiệt, nên cần cho vào cuối cùng bằng nhiệt dư để giữ màu xanh tươi và hương thơm nguyên bản.
Phù hợp với
- Những ai muốn trải nghiệm một món mì kiểu Nhật độc đáo với nước dùng thanh khiết, đậm đà, thay vì các loại sốt cà chua hay kem truyền thống.
- Người yêu thích sự hài hòa cân bằng giữa vị mặn của cá ngừ nhỏ và vị thanh mát, tươi mới của lá húng quế.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Mì Ý đậu bắp và cá cơm khô của Kim Ho-yoon
- Seonkyoung Longest Mỳ Ý Kim Chi Kem
- Solo Cooking God Mì Fusilli Cá Ngừ
- Mì ống cá ngừ hành lá lớn của Kim Ho-yoon
- Raymon Kim's Mì Ý Tuna Đóng Hộp Với Món Kim Chi Củ Dền Non
- Seungwoo Dad mực dầu pasta
- Kim Milan Mì Pici Sốt Pesto Húng Quế
- Raymon Kim món Mì Pesto Húng Quế Rau Cải Thìa
- Mì Ý Sốt Kem Kiểu Nhà Hàng Của Ttukdak Hyung
- Seungwoo Dad mì Ý xông mỡ bacon
