Món goroque kiểu Nhật với vị mặn ngọt hài hòa, kết hợp thịt xay và khoai tây mềm mại, bên ngoài giòn rụm, bên trong ẩm mịn.

Khoai tây được luộc rồi làm đông để loại bỏ hết độ ẩm, sau đó chiên ở nhiệt độ thấp bằng dầu vịt, rồi chiên lại một lần nữa ở nhiệt độ cao để tạo độ giòn tuyệt đối, kết hợp với sandwich kiểu Anh