Súp Lòng Trắng Trứng Kiểu Trung Hoa của Jung Ho-gyun
Một món súp trứng kiểu Trung Hoa tinh tế được làm bằng cách làm đặc nước dùng gà với hỗn hợp bột năng và nhẹ nhàng rót lòng trắng trứng vào để tạo kết cấu mềm mượt.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm hỗn hợp bột năng trước khi cho trứng để làm đặc nước dùng trước; điều này giúp trứng không bị vón cục và giữ được độ mềm xốp.
- Nếu bạn nấu lòng trắng trứng quá lâu sau khi cho vào, chúng sẽ trở nên dai. Tắt bếp sau khoảng 5 giây là bí quyết để có kết cấu ẩm mịn.
Phù hợp với
- Những ai muốn một món súp nhẹ nhàng, mềm xốp, dễ tiêu cho bữa sáng hoặc bữa ăn khuya.
- Những ai muốn tận dụng lòng trắng trứng thừa từ việc làm bánh hoặc làm jeon.
- Những ai muốn dễ dàng làm món súp trứng mềm mượt kiểu nhà hàng Trung Hoa tại nhà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung món súp trứng Trung Hoa
- Súp trứng kiểu Trung Quốc của Seonkyoung Longest
- Lee Yeon-bok món canh trứng kiểu Trung Hoa siêu đơn giản
- Yeo Kyung-rae's Canh Trứng Phong Cách Trung Hoa
- Seonkyoung Longest's Súp Trứng Kiểu Hàn Quốc
- Kim Dae-seok Món trứng trắng hấp
- Maeil Matna Súp Trứng Kiểu Trung Hoa
- Cơm Trứng Kiểu Nhật của Kim Jin-soon
- Shin Dong-min món trứng cuộn kiểu Nhật với kombu
- Ttukdak Hyung's Cơm Trứng Phong Cách Nhật Bản với Cảng Tenshin
