Hwang Jin-sun's Xào Nấm Songi Tự Nhiên
Món ăn kiểu Trung Hoa cao cấp với nấm songi tự nhiên được chần nhẹ và xào mềm, kết hợp cùng cải thảo bào ngót và măng tre, thấm đượm hương thơm tinh tế của nấm songi.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chỉ sử dụng phần thân cải thảo giúp món ăn không bị rối loạn khi chần hay xào.
- Chần nấm songi trong nước có gia vị thay vì nước lọc giúp giữ được vị và hương thơm tự nhiên.
- Không nên làm tan hoàn toàn nấm songi đông lạnh vì sẽ mất hương thơm — hãy thái chúng khi còn hơi đông lạnh và nấu ngay sau đó.
- Tránh dùng lửa lớn và xào lâu vì sẽ làm hỏng độ dai mềm của nấm songi; thay vào đó, xào nhanh tay với nước sốt bột năng ở lửa nhỏ.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món ăn kiểu Trung Hoa sang trọng tại nhà.
- Những ai muốn tận dụng tối đa hương thơm sâu lắng và độ dai mềm tự nhiên của nấm songi.
- Những ai chuẩn bị món khai vị đặc biệt hoặc bữa ăn dành cho khách quý.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-ok món thịt gà xé với nấm đông cô
- Nấm hương xào của Kim Dae-seok
- Jung Ho-young's Món xào trai và nấm button
- Seungwoo Dad Gà đùi xào kim chi
- Seungwoo Dad Thịt heo xào Gochujang Jjageul-i
- Yeo Kyung-rae món Jingjang Yusha và Xà lách xào
- Công kích thủ sếp Mặn đậm thịt bò xắt mỏng xào
- Kim Dae-seok món sò điệp xào
- Ttukdak Hyung món trứng chiên xào
- Sung Anh món xào thịt sườn bò đơn giản
