Modu Recipe

Fabri Mì Gricia

Một món mì truyền thống của Rome được làm bằng cách tạo ra một hỗn hợp đặc sệt cấp cao chỉ với phô mai pecorino, tinh bột nước mì và mỡ guanciale — không cần kem hay trứng.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn tạo nên độ béo, vị đặc trưng của Ý mà không cần kem, chỉ dựa vào kỹ thuật phô mai truyền thống và nước mì.
  • ⭐ Người yêu thích mì kiểu Rome đậm đà, mặn mà nơi thịt xông khói và phô mai pecorino hòa quyện một cách mạnh mẽ.
  • ⭐ Các đầu bếp tại gia mong muốn thành thạo phương pháp tạo hỗn hợp truyền thống (mantecatura) để kết hợp hoàn hảo giữa mì và sốt.

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

  • Mì
  • Mỡ guanciale
  • Phô mai pecorino

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Italy Fabri để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: Mì, Mỡ guanciale, Phô mai pecorino.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Mì Gricia chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị Mì, Mỡ guanciale, Phô mai pecorino.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Mì Gricia khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Italy Fabri để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

MìMỡ guancialePhô mai pecorino

Sam kim Pasta Amatriciana

Hương ngọt dịu từ hành tây xào và vị béo thơm của thịt xông khói hòa quyện vào nước sốt cà chua chua thanh, tạo nên món pasta truyền thống đích thực.

20phútDễMì và món ăn vặt Hàn
spaghettihành tâythịt xông khóirượu vang trắngnước dùng gà
sốt đa dụng베이컨풍미이탈리아

Pasta Brie Nướng kiểu Ttukdak Hyung

Nướng phô mai Brie cùng cà chua bi, các loại hạt và tỏi trong nồi chiên không dầu, dùng kèm bánh mì baguette, sau đó trộn với mì pasta đã luộc để thưởng thức theo hai món trong một.

20phútDễMì và món ăn vặt Hàn
Dầu ô liuPhô mai BrieTỏiCà chua biÓc chó
tiệc tại nhàmón độc đáomón cao cấp

Ttukdak Hyung mì Ý cay kem

Mì Ý xào với thịt ba chỉ, tôm cocktail và rau củ trong nước sốt kem cay rát lưỡi, vị cay nồng đặc trưng của món mì Ý cay kem

25phútVừaMì và món ăn vặt Hàn
thịt ba chỉ heothịt bò ribeyehành tâynấm enokitỏi băm
món mìvị cay ấmsiêu dễ

Bếp trưởng Sung Anh món mì Ý Mexico

Một đĩa ăn kiêng kết hợp giữa dinh dưỡng và cảm giác no lâu, với mì nguyên cám có hương vị đậm đà từ sốt cá cơm nướng, kèm dưa hấu, tôm và trứng để tạo nên bữa ăn đầy đủ, cân bằng và hấp dẫn.

25phútVừaMì và món ăn vặt Hàn
mìcà chuaớt jalapeñohành tâytôm
món ăn lành mạnhMexicomón mì

Sung Anh món Mì Lạnh Lá Tía tô

Một món mì lạnh nhẹ nhàng, thanh mát, phù hợp với chế độ ăn kiêng, sử dụng sốt pesto lá tía tô tươi thay vì kem, lý tưởng cho mùa hè

20phútVừaMì và món ăn vặt Hàn
Bún mìLá tía tôDầu ô liuTỏiHạt dẻ cười
Nhanh và đơn giảnLàm sạch tủ lạnhMón đặc sản mùa hè

Seungwoo Dad món mì alio olio thịt ngỗng hun khói

Món mì độc đáo với vị béo thơm từ dầu thịt ngỗng hun khói, hương vị nồng nàn của tỏi và nước dùng mặn mà, tạo nên độ đậm đà khó cưỡng

20phútVừaMì và món ăn vặt Hàn
thịt ngỗng hun khóimì pastatỏimuốitiêu
món độc đáođầy hương vịMón Âu