Maeil Matna Choux Cream

Mẹo nấu 💡

• Trong bước hồ hóa, nấu bột cho đến khi thấy một lớp màng trắng mỏng bám dưới đáy nồi để đảm bảo bánh su nở tốt.
• Khi trộn trứng vào bột, bột không nên quá nguội; nhắm đến độ sệt nặng, mịn, chảy xuống tạo thành hình tam giác.
• Không mở cửa lò trong khi nướng vì bánh su có thể xẹp; giữ cửa lò đóng kể cả trong thời gian nghỉ bằng nhiệt dư.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự làm bánh su kem bơm đầy, căng mọng như ngoài tiệm bánh tại nhà.
• ⭐Những ai tò mò về phương pháp hồ hóa không thể thất bại cho bánh su nhỏ nở đều đáng tin cậy.
• ⭐Những tín đồ tráng miệng yêu thích sự hòa quyện giữa kem sữa trứng mềm mịn và kem tươi.