Cơm bí ngòi Baek Jong-won

Mẹo nấu 💡

• Do bí ngòi tiết ra nước trong quá trình nấu, hãy giữ tỷ lệ nước với gạo ở mức 1:1 để tránh cơm bị ướt.
• Bí ngòi co lại đáng kể khi nấu và trở nên mềm, vì vậy thái dày sẽ giúp giữ kết cấu và cảm giác miệng tốt hơn.
• Kỹ thuật then chốt là caramen hóa nước tương trong dầu — điều này loại bỏ vị đắng nguyên thủy và tạo ra hương vị đậm đà, thơm khói.
• Để tăng độ sâu, bạn có thể xào thịt heo băm cùng hành lá khi làm dầu hành lá.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn làm một bữa ăn ngon bất ngờ, không thất bại ngay cả khi mới bắt đầu.
• ⭐Người muốn thưởng thức các món một bát lành mạnh, giá rẻ sử dụng bí ngòi tươi theo mùa.
• ⭐Fan yêu thích hương vị đậm đà, mặn mà từ dầu hành lá và nước tương caramen trong cơm.