Bánh rán ngô Baek Jong-won

Name: Bánh rán ngô Baek Jong-won
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: ngô đóng hộp 1 hộp (340g); bột tinh bột 2/3 cốc; nước khoảng 1/3 cốc; muối một chút; dầu thực vật đầy đủ; sữa đặc có đường theo khẩu vị; bột phô mai parmesan một chút; ớt bột một chút

Ngô đóng hộp trộn với bột tinh bột tạo thành bánh rán giòn bên ngoài, dai bên trong, ăn kèm sữa đặc có đường và bột phô mai parmesan tạo nên món ăn vặt hấp dẫn vị mặn ngọt

Phù hợp với

Những người muốn nhanh chóng làm món ăn vặt ngon bằng ngô đóng hộp còn thừa
Người tìm kiếm món ăn vặt mặn ngọt chuẩn bị hoàn hảo với bia
Cha mẹ đang tìm món ăn giòn dai, trẻ con yêu thích

Khoảng 15 phút Độ khó Dễ món nhậu

Nguyên liệu chính

ngô đóng hộpbột tinh bộtsữa đặc có đườngbột phô mai parmesan

Thẻ

rất đơn giản thủ thuật dùng thực phẩm đóng hộp phù hợp ăn cùng bia

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

ngô đóng hộp 1 hộp (340g)
bột tinh bột 2/3 cốc
nước khoảng 1/3 cốc

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

ngô đóng hộp bột tinh bột sữa đặc có đường bột phô mai parmesan

Baek Jong-won món bánh rán ngô siêu đơn giản

Món khai vị đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, làm từ ngô đóng hộp trộn cùng bột tempura và nước, sau đó chiên trong chảo dầu đến khi giòn, phủ lên trên sữa đặc có đường và phô mai parmesan để tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và mặn.

15phútDễmón nhậu

ngô đóng hộpbột tempurasữa đặc có đườngbột phô mai parmesan

siêu đơn giảnsử dụng thực phẩm đóng hộpđồ ăn kèm rượu soju

Seungwoo Dad bánh quẩy phô mai ngô

Ngô đóng hộp đã loại bỏ nước, trộn đều với bột chiên rồi chiên vàng giòn, sau đó phủ đầy phô mai mozzarella béo ngậy, món ăn mặn ngọt đơn giản nhưng hấp dẫn

10phútRất dễmón nhậu

ngô đóng hộppankodầu thực vậtphô mai mozzarella

siêu dễăn khuyađồ ăn vặt cho trẻ

muối một chút

dầu thực vật đầy đủ

sữa đặc có đường theo khẩu vị

bột phô mai parmesan một chút

ớt bột một chút

Công thức

Lọc ngô đóng hộp qua rây để loại bỏ tối đa độ ẩm và nước.
Trong một tô, trộn ngô đã ráo, 2/3 cốc bột tinh bột, khoảng 1/3 cốc nước và một chút muối. Trộn đến khi không còn bột khô và tạo thành hỗn hợp dẻo.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa. Dàn hỗn hợp mỏng thành lớp phẳng lớn hoặc dùng thìa xúc từng miếng nhỏ vừa ăn.
Nấu đến khi mặt dưới vàng giòn, sau đó dùng spatula lật và nấu mặt kia đến khi vàng giòn.
Nếu lật khó, dùng chảo sâu với lượng dầu nhiều và chiên như tempura — hỗn hợp sẽ tự nổi lên, rất dễ thực hiện.
Chuyển bánh rán đã nấu ra đĩa, tùy theo sở thích, rưới sữa đặc có đường theo kiểu zigzag để tăng độ ngọt.
Để hương vị đậm đà và lạ miệng hơn, rắc bột phô mai parmesan và ớt bột lên trên sữa đặc để kết thúc theo phong cách Mexico.

Loại bỏ độ ẩm dư thừa từ ngô đóng hộp, rồi trộn với bột tinh bột, nước và muối để tạo thành hỗn hợp dẻo.
Nấu hỗn hợp trong chảo với dầu, chiên cả hai mặt đến khi vàng giòn hoặc chiên kiểu tempura.
Dọn ra đĩa và trang trí với sữa đặc có đường, bột phô mai parmesan và ớt bột theo khẩu vị.

Mẹo nấu

Dùng bột tinh bột (bột khoai tây, khoai lang hoặc bột ngô đều được) thay vì bột mì hoặc bột chiên thông thường để đạt được độ dai giòn đặc trưng.
Hỗn hợp có thể thấy khô lúc đầu, nhưng chính ngô sẽ giải phóng độ ẩm, nên tránh cho quá nhiều nước.
Đừng tiết kiệm dầu — dùng nhiều để đảm bảo bột tinh bột không dính chảo và giòn đều.
Sự kết hợp giữa sữa đặc có đường, phô mai parmesan và ớt bột tối ưu hóa vị mặn ngọt, khiến món ăn rất phù hợp làm đồ ăn kèm rượu bia hoặc món ăn vặt đêm khuya.

Striker Chef Cá ngừ bắp rán

Món ăn giòn tan kiểu đường phố Đông Nam Á với cá ngừ đóng hộp và bắp ngọt, được nêm bằng phô mai parmesan, vị mặn ngọt béo ngậy, lý tưởng làm món nhậu kèm bia.

15phútDễmón nhậu

cá ngừ đóng hộpbắp ngọt đóng hộpbột rántrứngphô mai parmesan xay

rất đơn giảnmón nhậuăn đêm

Bánh rán ngô ngọt của Jung Ho-young

Món ăn vặt giòn tan, vị mặn ngọt hài hòa, lấy cảm hứng từ các món khai vị quen thuộc ở pub, được làm từ ngô ngọt theo mùa kết hợp cùng hành tây, crami và đậu cô ve, được bao lớp bột mỏng rồi chiên vàng đều với ít bột nhất.

15phútRất dễmón nhậu

ngô ngọthành tâyđậu cô vecramibột đa dụng

nhanh và dễngọt mặnmón ăn kèm bia