Nguyên liệu chính
mì jjolmyeongiá đỗbắp cảicà rốtdưa chuộtgochujangdầu mè rangJin-ganjangsốt tonkatsuchiết xuất mận xanhsiro tinh bộtđườngMiwonbột hành tâybột tỏigochugarugiấmdasida bòtỏi băm
Món Jjolmyeon Hoài Niệm Phong Cách Trường Tiểu Học của Aha Bujang
Món jjolmyeon tái hiện hương vị ngọt, chua, mặn hoài niệm của các quán ăn vặt thời đi học, được tăng cường với sốt tonkatsu và chiết xuất mận xanh.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm dầu mè rang trước khi làm sốt giúp gochujang không dính vào bát và hòa quyện mượt mà.
- Nếu mì quá cứng khi trộn, thêm 2-3 muỗng canh nước dùng giá đỗ lạnh để làm mềm mà không bị vón cục.
- Sốt hoàn chỉnh là loại sốt bibim đa năng, dùng tốt với nhiều món mì trộn như bibim guksu hay makguksu.
- Sử dụng bột hành và bột tỏi giúp gia vị hòa quyện mịn màng, mang lại hương vị mặn mà sạch sẽ, dễ ăn đặc trưng của mì bibim thương mại.
Phù hợp với
- Những ai yêu thích món jjolmyeon kiểu đồ ăn đường phố ngọt, chua, kích thích, bám dính hoàn hảo vào vòm miệng.
- Những ai muốn làm một bữa đặc biệt đơn giản nhưng ngon đáng tin cậy vào những ngày chán ăn.
- Những ai đang tìm kiếm công thức sốt bibim đa năng bí mật có thể dùng rộng rãi trong bibim guksu hoặc các món mì.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God Món Mì Ramen Bánh Bột Lá Cây Nostalgic
- Ttukdak Hyung's Tteokbokki và Tteokkochi Hoài Niệm
- Solo Cooking God Món thịt heo xắt chiên gợi nhớ Tteokbokki
- This Man's Cook Tteokbokki Nostalgic
- This Man's Cook Bánh Bột Kẹo Nhớ Nhà
- Salad Trái Cây Hoài Niệm của Yoon Yi-ryeon
- Chả xúc xích hồng hồi ức của Baek Jong-won
- Kim Jin-soon với Món Salad Trái Cây Gợi Nhớ
- Trứng Cuộn Rong Biển Hoài Niệm của Jung Ho-gyun
- Yeo Kyung-rae món Tofu Mapo Gợi Nhớ Nguyên Bản
