Salad Trái Cây Hoài Niệm của Yoon Yi-ryeon

Mẹo nấu 💡

• Nếu luộc khoai tây trong nước, chúng sẽ hút quá nhiều nước và nước sốt mayonnaise sau đó sẽ bị loãng, vì vậy hãy nhớ hấp để làm bay hơi bớt độ ẩm và tránh bị nhão.
• Nghiền kỹ lòng đỏ trứng luộc trong bước pha sốt sẽ hấp thụ một lượng nhỏ nước tiết ra từ trái cây và rau củ, giúp sốt bám dày và dính vào nguyên liệu.
• Bột lạc nghiền là nguyên liệu chính tái tạo hương vị bùi béo đặc trưng và kết cấu dai giòn của ẩm thực phương Tây kiểu cũ, vì vậy đừng bỏ qua và hãy thêm nhiều.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn món salad trái cây luôn đặc sánh, không bị chảy nước theo thời gian.
• ⭐Những ai nhớ hương vị chua ngọt đậm đà kiểu cũ từ các nhà hàng tonkatsu thời thơ ấu hoặc phòng tiệc.
• ⭐Những ai muốn giảm bớt công đoạn nấu nướng và rửa bát bằng cách hấp khoai tây và luộc trứng cùng lúc.