This Man's Cook Bánh Mì Trứng Nhớ Xưa

Name: This Man's Cook Bánh Mì Trứng Nhớ Xưa
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: bột bánh kếp 2 chén (200g); sữa (hoặc nước) 100ml; trứng 1 quả (để làm bột); trứng 7~8 quả (1 quả mỗi bánh); dầu thực vật một ít (để tráng cốc giấy); muối một ít; topping tùy chọn: thịt xông khói, phô mai, ớt chuông (hoặc ớt cay), bột rau mùi tây (hoặc lá tía tô)

Một món ăn vặt dinh dưỡng được làm bằng cách nướng hỗn hợp bột bánh kếp cùng trứng tươi, thịt xông khói, phô mai và các topping khác trong các cốc giấy bằng máy chiên không dầu, lò nướng hoặc lò vi sóng.

Phù hợp với

Cha mẹ muốn làm những món ăn vặt đặc biệt, giàu dinh dưỡng cho con cái bằng máy chiên không dầu hoặc lò vi sóng mà họ đã có sẵn tại nhà
Những người muốn thưởng thức bột bánh kếp theo cách thú vị và sáng tạo

Khoảng 20 phút Độ khó Rất dễ Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

bột bánh kếpsữatrứngthịt xông khóiphô maimuốidầu thực vậtbột rau mùi tây

Thẻ

nướng tại nhà đồ ăn vặt cho trẻ em rất đơn giản

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 4 phần

bột bánh kếp 2 chén (200g)
sữa (hoặc nước) 100ml

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bột bánh kếp sữa trứng thịt xông khói phô mai muối dầu thực vật bột rau mùi tây

Jung Ho-young's Bánh mì Nostalgic Cổ điển

Một loại bánh mì cao cấp gợi nhớ đến bánh mì đường phố, được nâng tầm nhờ độ giòn crisp và sốt mayonnaise hành tây tự làm ngọt mặn hài hòa

15phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

bánh mìtrứngcà rốtbắp cảiphô mai lát

bánh mì đường phốmón ăn một tôđồ ăn vặt cho trẻ em

Solo Cooking God Món Mì Ramen Bánh Bột Lá Cây Nostalgic

Món mì ramen bánh bột lá cây siêu đơn giản, tái hiện hoàn hảo vị mặn ngọt đậm đà đặc trưng của các quầy hàng phố cổ bằng cách thêm một chút bột cà ri và rất nhiều tiêu đen vào nước dùng ramen cay.

10phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

ramengochujangbột ớt đỏbột cà ribánh bột lá cây

siêu đơn giảnẩm thực đường phốngọt mặn

trứng 1 quả (để làm bột)

trứng 7~8 quả (1 quả mỗi bánh)

dầu thực vật một ít (để tráng cốc giấy)

muối một ít

topping tùy chọn: thịt xông khói, phô mai, ớt chuông (hoặc ớt cay), bột rau mùi tây (hoặc lá tía tô)

Công thức

Trong một cái âu, trộn 2 chén bột bánh kếp, 100ml sữa và 1 quả trứng (để làm bột). Khuấy đều đến khi không còn cục khô.
Chuẩn bị các topping như thịt xông khói, bacon, ớt chuông hoặc ớt bằng cách thái nhỏ.
Thoa một lớp dầu thực vật nhẹ nhàng lên bên trong cốc giấy bằng khăn bếp để tránh dính.
Đổ hỗn hợp bột bánh vào cốc giấy chỉ đến một phần ba chiều cao của cốc.
Cho một quả trứng lên trên bề mặt bột, rồi dùng muỗng hoặc que xiên đâm nhẹ lòng đỏ 1–2 lần để tránh vỡ trong quá trình nấu.
Rắc một chút muối lên trên trứng, sau đó thêm các topping yêu thích — thịt xông khói, phô mai, ớt, bột rau mùi tây — theo ý muốn.
Dùng máy chiên không dầu: nướng ở 170–180°C trong 15 phút. Dùng lò nướng đã làm nóng: nướng ở 170–180°C trong 20 phút. Dùng lò vi sóng: nấu trong 2 phút 40 giây đến 2 phút 50 giây.
Sau khi nấu xong, dùng kéo cắt dọc theo mép cốc giấy một cách cẩn thận, rồi xé mở cốc để lấy bánh ra.

Trộn bột bánh kếp, sữa và trứng để tạo thành bột; thoa một lớp dầu thực vật nhẹ lên bên trong cốc giấy.
Đổ bột vào cốc giấy đến một phần ba, đặt trứng lên trên, đâm nhẹ lòng đỏ, rồi cho topping và muối.
Nướng trong máy chiên không dầu (15 phút) hoặc lò nướng (20 phút), sau đó xé mở cốc giấy để lấy bánh ra.

Mẹo nấu

Hỗn hợp bột sẽ nở khi nấu, vì vậy luôn đổ bột vào cốc giấy chỉ đến một phần ba để tránh tràn.
Nấu bằng lò vi sóng sẽ cho kết cấu hơi dai, nhưng nếu nấu quá lâu có thể làm đáy bánh cứng — hãy cẩn thận. Để có kết cấu mềm mại như kem, chúng tôi khuyên dùng máy chiên không dầu hoặc lò nướng.
Nếu không có bột rau mùi tây, hãy thái nhỏ một ít lá tía tô từ tủ lạnh để rắc lên trên, tạo màu xanh nhẹ nhàng.

Chả xúc xích hồng hồi ức của Baek Jong-won

Chả xúc xích hồng siêu đơn giản, thay vì phiền phức áo từng miếng xúc xích bằng trứng, bạn chỉ cần cho xúc xích vào chảo chiên rồi đổ hỗn hợp trứng với hành lá vào cùng một lúc, chiên như pizza.

10phútRất dễmón nhậu

Xúc xích hồngTrứngHành lá

Siêu đơn giảnCơm hộpMồi nhậu

This Man's Cook Tteokbokki Nostalgic

Hầm bánh gạo với đường và cá viên trước để thấm sâu vị ngọt và nước dùng cá viên đậm đà, sau đó cô sốt để tạo ra tteokbokki kiểu quán ăn vặt truyền thống.

25phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

bánh gạocá viênhành lágochujangớt đỏ xay mịn

vị hoài niệmgợi ý món ăn vặtcông thức món ăn ven đường