Tteok Ramyun của Aha Bujang

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

• 1 gói ramyun
• lượng vừa đủ tteokguk tteok
• lượng vừa đủ hành lá lớn
• 1 quả trứng
• 1 muỗng cà phê (5ml) bột ớt
• 1 muỗng cà phê (5ml) giấm
• lượng vừa đủ tiêu
• 650ml nước

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thêm giấm khi đun sôi giúp loại bỏ vị chua và chỉ tăng cường vị umami của nước dùng.
• Dùng nhiều hơn khoảng 100ml nước so với công thức cơ bản để tránh gia vị quá mạnh và cân bằng hương vị nước dùng.
• Sau khi thêm trứng, không khuấy mạnh; để nó sôi và chín tự nhiên để đạt được kết cấu bông xốp.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm ramyun thông thường ngon hơn kiểu quán ăn vặt.
• ⭐Những ai muốn học mẹo tăng vị umami chỉ với một chút giấm và tiêu.