Cà Ri Nhật Cay của Aha Bujang

Name: Cà Ri Nhật Cay của Aha Bujang
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: viên cà ri Nhật 1 viên (khoảng 100g); rau củ đông lạnh 100g; bột ớt cay 1/2 muỗng cà phê; đường 1/2 muỗng cà phê; tiêu đen xay một nhúm; dầu ăn 1,5 muỗng canh; nước 2 cốc (400ml)

Món cà ri cay được làm đơn giản bằng cách thêm bột ớt cay vào viên cà ri Nhật và rau củ đông lạnh.

Khoảng 10 phút Độ khó Rất dễ Cơm và món một bát

Nguyên liệu chính

viên cà ri rau củ đông lạnh bột ớt cay

Thẻ

siêu đơn giản tiết kiệm bữa ăn một tô

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

viên cà ri rau củ đông lạnh bột ớt cay

Cơm Curry Phong Cách Nhật Của Jung Ho-young

Cơm curry phong cách Nhật bản truyền thống với thịt heo mềm như thịt bò, hành tây ngọt caramel hóa và hương vị đậm đà, mịn màng nhờ nước dùng gà và bơ.

25 phútDễCơm và món một bát

thịt heohành tâycà rốtkhoai tâybột roux curry đặc

curry truyền thốngmón một bátvị đậm đà

Cà ri cay kiểu Nhật của Aha Bujang

Món cà ri kiểu Nhật đặc biệt, hài hòa vị cay nồng của ớt Việt Nam với độ béo của trứng sống, kết hợp cùng đùi gà chiên vàng.

20 phútDễCơm và món một bát

thịt gàhành tâyớt Việt Namtỏi bămbơ

siêu đơn giảnmón độc đáocay

viên cà ri Nhật 1 viên (khoảng 100g)
rau củ đông lạnh 100g
bột ớt cay 1/2 muỗng cà phê
đường 1/2 muỗng cà phê
tiêu đen xay một nhúm
dầu ăn 1,5 muỗng canh
nước 2 cốc (400ml)

Công thức

Cho 1,5 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm 100g rau củ đông lạnh và xào cho đến khi vàng và thơm.
Đổ 1 cốc (200ml) nước, hạ lửa nhỏ, thêm 1 viên cà ri Nhật và khuấy cho đến khi tan hoàn toàn, không còn vón cục.
Khi cà ri đã mịn, thêm 1 cốc (200ml) nước còn lại, tăng lửa lớn và đun sôi mạnh, khuấy đều.
Thêm 1/2 muỗng cà phê bột ớt cay, 1/2 muỗng cà phê đường và một nhúm tiêu đen để tăng vị umami và cay, sau đó tắt bếp.
Múc cà ri lên cùng cơm trắng hoặc cơm rang.

Đun nóng dầu trong chảo, xào rau củ hỗn hợp cho đến khi vàng.
Thêm 1 cốc nước và viên cà ri, khuấy tan hoàn toàn, sau đó thêm 1 cốc nước nữa và đun sôi.
Hoàn thiện bằng cách thêm bột ớt, đường và tiêu để tăng vị umami.

Mẹo nấu

Khi hòa tan viên cà ri, dùng lượng nước nhỏ và hạ lửa nhỏ để tránh vón cục và giúp tan nhanh.
Điều chỉnh độ cay và ngọt theo khẩu vị bằng cách thêm bột ớt cay và đường từ từ.
Dùng kèm cơm trắng hoặc cơm rang trứng để có bữa ăn ngon miệng.

Phù hợp với

Những ai muốn làm cà ri Nhật cay dễ dàng với rau củ đông lạnh.
Những ai muốn nấu nhanh món cà ri đậm đà chỉ với một viên cà ri.

Cà ri kiểu Nhật của Ttukdak Hyung

Món cà ri kiểu Nhật đậm đà được làm bằng cách xào đùi gà, khoai tây và cà rốt với gia vị cà ri rồi xay nhuyễn.

35 phútVừaCơm và món một bát

đùi gàviên cà ri đặchành tâykhoai tâycà rốt

bữa ăn một tôkẻ cắp cơmbữa cơm nhà

Ttukdak Hyung's Xúi Xào Nhật Bản, Xúi Kima

Một món xúi khô kiểu Nhật đậm đà và thơm ngon được làm bằng cách xào kỹ thịt heo xay và hành tây để khai thác vị ngọt tự nhiên, sau đó hoàn thiện với cà chua và xúi Golden.

35 phútDễThịt và món chính

thịt heo xayhành tâytỏigừngcà chua

ẩm thực kết hợpnấu ăn tại nhàmón ăn 'giết cơm'