Mì Xào Kiểu Mỹ của Aha Bujang

• 75g mì trứng (3 vắt)
• 60g Spam
• 1 cây nấm hương (20g)
• 20g nấm bào ngư
• 30g hành tây
• 20g cà rốt
• 15g hẹ
• một nắm giá đỗ
• 1 quả kkwarigochu (ớt shishito Hàn Quốc)
• 1 quả trứng
• 1/2 muỗng canh dầu hào
• 1/2 muỗng canh Jin-ganjang (xì dầu đa dụng Hàn Quốc)
• 1/2 muỗng canh nước dùng gà
• 1/2 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng canh tỏi băm
• 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
• 4 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• một nhúm tiêu đen xay

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Xả mì trứng đã luộc qua nước lạnh giúp sợi mì dai và không bị nhão khi xào.
• Thêm một chút bột nghệ hoặc bột cà ri là bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của mì xào kiểu Mỹ mang phong cách takeout Trung Hoa.
• Cho giá đỗ và hẹ vào cuối cùng hoặc sau khi tắt bếp để giữ độ giòn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thích mì xào độc đáo kiểu hộp mì châu Á phong cách Mỹ.
• ⭐Những ai tìm kiếm món mì thanh sạch, không bị nhão theo thời gian.