กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 1,485 สูตร

ไก่กอบเน โชกุ บะซาค์ เนื้อกรอบนอกนุ่มใน ทำโดยหมักอกไก่ในนมเพื่อกำจัดกลิ่นคาว แล้วคลุกเคล้าด้วยพริกเขียวสับและเกลือสมุนไพร ก่อนอบในเตาอบให้กรอบ

ข้าวแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นแท้จริง พร้อมเนื้อหมูที่มีความนุ่มเหมือนเนื้อวัว หัวหอมที่เคี่ยวจนหวานและคาราเมล พร้อมรสชาติเข้มข้น กลมกลืน ด้วยน้ำซุปไก่และเนย

งานเลี้ยงไพรม์ริบที่ปรุงด้วยเทคนิค รีเวิร์ส-เซียร์ (reverse-seared) โดยใช้เนื้อริบอายติดกระดูกฮันอู 1++ ที่มีลายไขมันแทรกอย่างหนาแน่น ปรุงอย่างช้าๆ ด้วยไฟต่ำเพื่อให้ได้ความนุ่มและความฉ่ำขั้นสุด

ไก่งวงอบท whole สำหรับงานปีใหม่ ห่อเนื้อในเปลือกหนังด้านใต้เต้าของไก่งวงด้วยเนยส้ม ผักชีฝรั่ง และเนยกระเทียม เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ รสชาติเข้มข้น ไม่แห้ง

เทคนิคระดับมืออาชีพที่ใช้กระทะหนาสองใบซ้อนกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพความร้อน ทำให้ได้สเต็กนุ่มฉ่ำ เคี้ยวอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องใช้เตาอบ

ตุ๊กแบกีคเยรันจิมที่ทำด้วยน้ำสกัดทูน่าเพื่อรสอูมามิเข้มข้น คนจนไข่จับตัวเป็นลิ่มนุ่ม ๆ แล้วโรยหน้าด้วยปูอัดและต้นหอมใหญ่เกาหลีเพื่อสัมผัสที่นุ่มละมุน

ต้มไก่รสเข้มข้น หวานเค็มจัด ชวนกินจนหยุดไม่ได้ โดยใช้ซุปราเมนจัจังเป็นฐานเครื่องปรุงพิเศษเพื่อเพิ่มรสชาติให้ลึกซึ้งที่สุด

ต้มไก่รสเข้มข้นและกลมกลืน พร้อมผักดองเก่ารสเปรี้ยวจัดและเนื้อไก่นุ่ม ใช้เป็นอาหารคู่ข้าวได้อย่างลงตัว

ข้าวผัดง่ายๆ ที่เน้นรสชาติเข้มข้นและชุ่มชื้น โดยใช้เพียงไข่และต้นหอมญี่ปุ่นเท่านั้น

จานไก่ตุ๋นที่สร้างสรรค์ใหม่ ที่เสริมความหวานอ่อนๆ จากซิกฮเย และรสชาติเข้มข้นแบบถั่วจากผงจัจัง

สูตรแกงไก่ตุ๋นที่ใช้ไก่ทั้งตัวตุ๋นในหม้อธรรมดาจนนุ่ม แยกน้ำซุปออก แล้วกดข้าวเหนียวที่อยู่ด้านล่างให้แน่น เพื่อให้ได้ข้าวเกรียมรสชาติเข้มข้น นูเรองจี (นูเรองจี)

การล้างกลิ่นคาวด้วยโซจูและตัดเลี่ยนด้วยโคล่า จากนั้นเพิ่มความหวานเค็มด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊ว ทำให้ตีนไก่ตุ๋นนุ่มหนึบ กลายเป็นกับแกล้มชั้นเลิศ