กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 178 สูตร

ซุปเผ็ดเข้มข้นที่ทำจากตับหมูที่หมักไว้หนึ่งวันและซุนเดอรวมกับเห็ดหลากหลายชนิด เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืนอย่างเต็มเปี่ยม

สตูว์เผ็ดร้อนที่ทำจากซี่โครงหมู ผักดอง และถั่วเหลืองต้มในน้ำซุปรสชาติเข้มข้น ให้รสเปรี้ยวและกลมกลืนอย่างลึกซึ้ง

จานทานเล่นสไตล์เกาหลีที่ใช้ปาร์พิกากรอบฉ่ำ คลุกเคล้าด้วยน้ำยำรสเผ็ดเค็มจากโกชูจังหรือโดเอนจัง ได้ผลดีเป็นอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟคู่กับเนื้อหมูย่างหรือหมูย่างแบบยังนเยอม

ราเมนเจจังที่สร้างสรรค์อย่างมีนวัตกรรม ที่จำลองกลิ่นหอมอันเข้มข้นและสีสันลึกเข้มของซอสเจจังได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยผัดโดเอนจังเหมือนผัดในน้ำมัน ทำให้เกิดปฏิกิริยาแมลลาร์ดอย่างเต็มที่

คัลกุกซูมิโซ่ต้มในน้ำซุปสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีเนื้อหมูและกะหล่ำปลีจีนจำนวนมาก ทำจากซอสถั่วเหลืองและโกชูจัง

จานหลักที่ปรุงจากปลาทูน่าต้มจนนุ่ม โดยกลิ่นคาวของปลาจะถูกกำจัดอย่างสมบูรณ์ด้วยโดเอนจังรสชาติเข้มข้น ต้มช้าๆ กับหัวไชเท้าหนาในซอสเผ็ดหวาน

ซัมจังรสเค็มน้อยแต่อร่อยเต็มคำ ทำจากกุ้งแห้งที่ล้างน้ำเพื่อลดความเค็ม แล้วผสมกับโดเอนจังและเครื่องปรุงต่างๆ

จานทานเล่นฤดูร้อนง่ายๆ ที่ใช้แตงกวาเขียวสดโดยไม่ต้องเค็ม เพื่อรักษาความกรอบตามธรรมชาติ พร้อมเพิ่มซอสโดเอนจังปริมาณมากเพื่อรสชาติเข้มข้นและกลมกลืน

จานทานเล่นที่เก็บได้นาน โดยการนึ่งใบผักชีฝรั่งให้นิ่ม แล้ววางซ้อนกันพร้อมเครื่องปรุงจากโดเอนจังโฮมเมดและน้ำปลาปลาน้ำเงิน

จานข้าวที่เน้นเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและกรอบของอกไก่ โดยใช้ซอสพิเศษที่ทำจากซีอิ๊วขาวและโดเอนจังเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น

ซุปโดเอนจังแบบชนบทที่ให้ความรู้สึกคิดถึง ทำจากใบฟักทองที่หั่นเส้นด้ายแล้วต้มในน้ำซุปที่ได้จากปลาแองโชวีแห้งและกุ้งแห้ง พร้อมฉีกด้วยมือเพื่อความเป็นธรรมชาติ

ซุปโดเอนจังอุ่นๆ ที่มีใบมัลโลว์นุ่มละมุน หอยแมลงภู่แห้ง ปลาดุกแห้ง สาหร่ายกินชิ และหัวหอม